Inicio 2022
Archivos anuales: 2022
El baobab en la gastronomía
El baobab en la gastronomía empieza a aumentar su consumo gracias a que ya forma parte de los auperalimentos.
La cerveza artesanal en crisis
Los elaboradores de cerveza artesanal están pasando una grave crisis por el aumento de costes de energía y materias primas.
Al-Mansaf, un plato reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Al-Mansaf, un plato tradicional jordano reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Espelta, un gran trigo
La espelta es una gran variedad de trigo. Su origen es más antiguo y su evolución ha sido mucho menor. Quizá por ello es mejor para la digestión de muchas personas
La dieta antiinflamatoria crece
La dieta inflamatoria crece cada día más y se consolida como una dieta saludable para muchas personas.
El aceite de oliva gana posiciones en Europa
El aceite de oliva gana posiciones en el mercado europeo de los aceites vegetales. La dieta mediterránea y la salud son los principales motivos.
La Navidad y la comida sobrante
Más del 25% de los españoles tirará comida estas fiestas. Saber que hacer con la comida sobrante en Navidad es importante para reducir el desperdicio alimentario.
Fremman Capital compra Bollo
La empresa de inversiones Fremman Capital ha comprado la conocida empresa frutera Bollo International Fruits fusionadola con The Natural Fruit Company
Se recupera el consumo de vino en España
Después de la pandemia se recupera el consumo de vino en España. Aún sin llegar a los niveles de 2019 la tendencia es optimista para el sector.
Restaurantes más sostenibles
Forest Bank y la Fundación Restaurantes Sostenibles promoverán la restauración de bajas emisiones
