Archivos anuales: 2022

Los alimentos incorporan características adheridas a su lugar de procedencia y elaboración. Por ello, aumenta su demanda dependiendo del país de la etiqueta. Por...

Los grillos ya se pueden consumir con seguridad en Europa como alimento. El pasado viernes la Comisión Europea autorizó y aprobó la propuesta de Bruselas: comercializar el grillo doméstico como alimento dentro...

¿Qué consecuencias tiene la pandemia en el consumo de vino en España? Descubre qué han supuesto tanto las medidas para frenar la covid como...

¡Llega Nestlé Jungly pero de chocolate blanco! Un año después de reconquistar a miles de consumidores defraudados la marca suiza decide dar un paso...

Nace Foodcoop en Barcelona un supermercado cooperativo y participativo donde además de no tener ánimo de lucro los socios participan en el trabajo de este. Una propuesta que fomenta el precio justo para el productor y consumidor así comola reducción de plásticos y el producto de proximidad.

Envasar al vacío es una técnica de conservación utilizada, principalmente, por las grandes superficies del sector de la alimentación. Productores y supermercados logran así...

Compartir abrirá sus puertas en Barcelona sobre finales de abril y principios de mayo. La propuesta creativa de Compartir Cadaqués, un pequeño municipio de la Costa Brava dará...

La fórmula de Starbucks fracasa en Italia. Algunos dicen por falta de conexión otros por el covid. Ahora la empresa americana redefine el concepto y promete contraatacar.

El ramen picante es un plato para los más atrevidos y, sobre todo, para quiénes les guste probar cosas nuevas. Habitualmente, cuando vamos a degustar por primera vez...

La leche de patata compite por el primer puesto en la categoría de bebidas vegetales. El informe 2021-22 de la cadena británica de supermercados, Waitrose, reveló su gran...