Redacción
Bebida de malta: historia de un éxito
Todo un éxito en América Latina, la bebida de malta intenta hacerse un hueco en el resto del mundo. Pero, ¿qué es esta curiosa...
Barcelona y la biodiversidad
El próximo Gastronomic Forum Barcelona (GFB), que se llevará a cabo del 6 al 8 de noviembre de 2023 en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, se centrará en la cocina que busca preservar la biodiversidad. Este programa destacará la importancia de la sostenibilidad y la responsabilidad social en la gastronomía.
La innovación alimentaria, cambios en las comidas.
Durante los últimos años, la innovación alimentaria esta desempeñando un papel clave, cambiando los hábitos de alimentación. La evolución de la sociedad y los cambios en nuestras necesidades y preferencias están impulsando a científicos, emprendedores y expertos en alimentos a desarrollar tecnologías y enfoques innovadores que mejoran nuestra experiencia culinaria.
El salmón el rey de las barbacoas de pescado
El salmón es el rey de las barbacoas de pescado, seguido de la sardina y el bacalao según un estudio de Ipsos para el Consejo de Productos del Mar de Noruega.
Mango verde: salud asiática
¿Por qué el mango verde es tan preciado en la India? ¿Qué podemos hacer con él en la cocina? Descubre sus secretos y sus...
Los cócteles veraniegos de Torres Brandy
Desde Torres Brandy nos sugieren 4 cócteles veraniegos para disfrutar el verano. No te pierdas como elaborarlos y pruébalos en cualquier momento en la mejor compañía.
Jalea real: ¿qué es y cómo cocinar con ella?
¿Qué tiene que ver la jalea real con las larvas de las abejas? Descubre los interesantes beneficios además de los usos culinarios más interesantes....
Happy Meal: no es solo cosa de niños
McDonald’s vuelve a sorprender con su nueva campaña. ¿El motivo? Pues que la cadena americana ha decidido ofrecer en sus establecimientos de Estados Unidos...
Kumis: la bebida favorita de Gengis Khan
¿Alguna vez te has preguntado qué beben en lugares como Kirguistán o Kazajistán? ¿Con qué se nutren y emborrachan los habitantes de la estepa?...
Crema de almendras vs crema de cacahuete: ¿cuál es mejor?
Analizamos la crema de almendras y la de cacahuete para encontrar la más nutritiva. ¿Cuál compensa más comprar? ¿Cuál es más saludable? ¡Vamos a...