Redacción
Agua de cebada: al borde de la extinción
De ser una bebida muy popular a sobrevivir a duras penas en un pequeño kiosko de la madrileña calle Narváez. No había festejo que...
Aceituna kalamata: salud a raudales
La aceituna Kalamata cada vez se hace más presente en la gastronomía española. No es para menos, ya que su sabor es una delicia...
Carne cultivada: casi la tenemos
¿Qué pasa con la carne cultivada en Europa? En este artículo explicamos su estatus legal en los países donde se encuentra más avanzada. ¿A...
Guía Repsol: una lluvia de soles
A los españoles nos gusta el veraneo. Por ello, la tradicional Guía Repsol incorpora nuevos establecimientos típicos de la época estival para ofrecer a...
Los mejores vinos de Moldavia
Italia, Francia, España y como mucho Chile son nuestros destinos enológicos de referencia. Sin embargo, existe un destino enológico que cada vez cobra mayor...
Pescado de temporada: un gran desconocido
Una gran cantidad de personas admiten que evitan el pescado de temporada por su precio elevado. A su vez, desconocen que en el mercado...
Woonkly: NFTs y cerveza
La polémica de los NFTs llega también a la alimentación de la mano de la plataforma Woonkly. ¿En qué consiste esta curiosa simbiosis entre...
¿Nos estafan las marcas al ofrecer menos cantidad?
Las prácticas contra el consumidor deben ser perseguidas en todos los aspectos del mundo empresarial. El pasado 23 de junio, la Organización de Consumidores...
Fatmata Binta: una chef de «Nobel»
Este año el Basque Culinary World Prize 2022, considerado el "Nobel" de la gastronomía, ha ido a parar a Fatmata Binta. La chef es...
Resurge el vino en Menorca
La producción de vino vive desde hace 20 años un resurgimiento en Menorca, donde cada vez hay más extensión de viñas y se abren...
