Después de las Navidades, ya sea por las comilonas de esas fechas señaladas como por uno de los propósitos de año nuevo, muchas personas se marcan el objetivo de adelgazar. Entonces es cuando entran en juego los planes para ello y uno de ellos puede ser la nueva dieta Flash 2020, de la que el doctor Manuel Jiménez Ucero ha publicado libros. Si la contextualizamos, se trata de un plan de alimentación basado en las proteínas, en la línea de otras dietas como la Keto. Pero, ¿cómo es realmente y por qué la recomienda el mencionado médico? ¿Existen voces expertas que discrepan con este tipo de propuestas? Respondemos a todas estas cuestiones a continuación.
Alimentación proteica como base
En muchos casos, las dietas basadas en la ingesta de proteínas han demostrado la eficacia de este tipo de alimentación que se centra en los alimentos que más contienen este nutriente. Siempre con el fin último de bajar de peso. Eso sí, no puedes cambiar de manera desordenada y repentina a un plan que reduce el consumo de hidratos de carbono y grasas. Ahí es cuando debes saber cómo es la nueva dieta Flash, pues divide en distintas etapas todo el proceso para que tu salud no se vea mermada. O, al menos, así lo ‘venden’ sus principales defensores.
Este tipo de planes alimenticios proteicos proceden, en su mayoría, de nuestro país vecino: Francia. La idea de ayudar a perder kilos tiene su fundamento en el estado de cetosis en el que entra el organismo cuando se ve obligado a utilizar la grasa como fuente de energía. Luego, algunas de estas dietas incluyen el uso de sustitutivos de platos normales, a través de comidas con gran carga de proteínas.
El libro del Dr. Manuel Jiménez Ucero
En mayo del pasado 2019 salió al mercado el libro ‘La Nueva Dieta Flash 2020’, del médico Manuel Jiménez Ucero, licenciado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. Anteriormente había publicado otros tomos hablando de este tema tan concreto, pero esta ha sido su última actualización. Según relata en la sinopsis de su obra, más de 30 millones de personas en todo el mundo se han beneficiado de dicha dieta. Afirma el doctor que está «muy cerca de la perfección adelgazante» porque este tipo de planes «son el mejor instrumento para el control del exceso de peso y sus efectos nocivos».
Así, explica que la dieta normoproteica es «sana, normalmente dirigida por un profesional que corrige grandes desviaciones de la curva de peso».
Entonces, ¿cómo es la nueva dieta Flash?
Antes de definir bien cómo es la nueva dieta Flash, conviene tener en cuenta unos aspectos previos, citados por sus defensores. El primero es que puede ser seguida perfectamente (y sin tutela experta) por personas que deseen adelgazar menos de 10 kilos. Para casos de mayor pérdida, es recomendable tener asesoría de un nutricionista. En segundo lugar hay que resaltar que consigue un rápido adelgazamiento en tan solo un mes, aunque en los hombres el resultado es más efectivo.
Luego, es importante que sepas que es un régimen para seguir sin molestias ni hambre. Además, ofrece recetas idóneas para comer sano cada día, evitando esos quebraderos de cabeza con cada plan de comidas. Una vez sabido todo esto, la dieta flash está dividida en cuatro fases con objetivos de reducción alta, media y lenta, antes de la etapa final:
- La primera consiste en un elevado rendimiento de pérdida de kilos, mediante el consumo exclusivo de verduras verdes y proteínas variadas. Se eliminan frutas, cereales y legumbres.
- Después, la siguiente etapa mantiene ese consumo proteico pero introduce de nuevo paulatinamente lácteos y algunas proteínas de origen animal, así como los alimentos prohibidos antes.
- Ya en la tercera fase, se reincorporan otros alimentos tachados.
- Por último, llega el mantenimiento alimentario para evitar el efecto rebote de seguir el plan. Aquí deben instalarse los conceptos de qué comer y a qué horas, así como la cadencia entre comidas.
En resumen, trata de que el cuerpo se acostumbre a «nuevos hábitos saludables y de longevidad», señala en su libro el doctor Jiménez Ucero.
No es positiva, según el IMEO
Desde el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), Rubén Bravo, uno de los dietistas portavoces, opina que esta dieta estaría dentro de las llamadas «milagro y hace afirmaciones fuera de la legalidad». Se refiere a esa promesa de la pérdida de peso de entre 7 y 10 kilos al mes. Además, recuerda que estos planes alimenticios «llevan instaurados en el mercado varias décadas, mientras han demostrado su ineficacia a medio y largo plazo».
«Es antivida social, nada saludable y con efecto rebote casi asegurado. Además, puede provocar carencias nutricionales, sustituidas por pastillas de vitaminas, minerales y ácidos grasos. Comporta riesgos como el estreñimiento, la halitosis, la piel seca, la caída del pelo, los problemas renales, el insomnio o la pérdida de masa muscular»
Por tanto, ¿es o no es positiva esta nueva dieta Flash después de que unos médicos la recomienden y defiendan, pero otros expertos sean detractores de seguirla?
