Todos hemos vivido alguna vez la situación de acudir a nuestro bar de confianza y no saber qué pedir. La duda entre una buena caña de cerveza o una copita del mejor vino tinto nos acecha en cada reunión con amigos o la familia. Pero, gracias a Cruzcampo Grape Beer, este incómodo momento puede desaparecer para siempre. Los maestros cerveceros de La Fábrica de Cruzcampo de Málaga han sabido desarrollar una bebida que combina las mejores cualidades de estas dos opciones. ¿Quieres descubrir un nuevo mundo en cuanto a birras se refiere? ¡Vamos a ver cómo es esta novedosa!
La Fábrica de Cruzcampo de Málaga
Es aquí donde dos de los mejores cerveceros del mundo han conseguido crear de la nada la Cruzcampo Grape Beer. Sus nombres son Jorge Varela y Juan Jiménez. Los que, gracias a sus muchos años de experiencia y sus grandes conocimientos y capacidades en este mundo, han sabido fusionar los aromas de la cerveza y del vino en un solo producto. Su lugar de trabajo es el ejemplo de espacio de creación e innovación cervecera. En este lugar vas a poder compartir el arte de la elaboración de la birra de la mano de los mejores.
Y es que, la Fábrica de Cruzcampo en Málaga cuenta con una microcervecería que permite descubrir, a cada visitante, la gran variedad de productos que se hacen en su interior. Sin duda, este lugar es capaz de aportar una propuesta de calidad con la que se puede disfrutar de una buena cerveza. Si te interesa programar un viaje y visitar esta fábrica debes saber que está gestionado por el Grupo Premium. El cual ha sido capaz de garantizar el éxito del proyecto gracias, sobre todo, a sus conocimientos sobre gastronomía y sector hostelero de la zona.
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¿Cómo es Cruzcampo Grape Beer?
Como ya te hemos comentado, Jiménez y Varela han llevado a cabo esta nueva apuesta de cerveza, cuanto menos original. Aunque, solo vas a poder disfrutar de ella en el barrio del Soho en Málaga hasta agotar existencias. Esta birra recuerda al vino tinto, y no solo por su color, sino por su sabor e incluso por su aroma. Es importante que sepas que el acento es una característica fundamental en la mayoría de bebidas de Cruzcampo. Algo que no es diferente en esta ocasión pues, dos de los productos más presentes en los bares a nivel nacional han sido combinados ahora.
La receta de Cruzcampo Grape Beer viene del estilo grape ale, característico de Italia. De hecho, los mismos creadores han reconocido que llevaban muchos años trabajando en la elaboración de una cerveza que combinase dos de las bebidas que les han acompañado durante toda su formación profesional. De tal manera, esta birra pasa a formar parte de la familia de cervezas artesanas de este laboratorio creativo. Seguro que has oído hablar de alguna de ellas como por ejemplo la Cruzcampo Andalusian IPA o la Cruzcampo Especial. O, incluso, si tienes un paladar más exquisito puedes probar la cerveza ahumada con castañas o mango.
Forma de elaboración
Cruzcampo Grape Beer está realizada con malta pilsen, malta de trigo y una pizca de avena. Sin dejar de lado un lúpulo que aporta un toque a uva muy característico de esta bebida. Es en el momento de la maduración, tras un proceso de fermentación previo, cuando los maestros cerveceros han sabido agregar el mosto de uva Angelato. Además de las levaduras habituales siempre presentes en la fermentación del vino.
Todo esto se hace con el fin de generar un proceso similar al enológico, aunque con la peculiaridad que se realiza sobre una base de cerveza. Durante esta segunda fermentación es cuando se consiguen todas las cualidades nutricionales del vino, sin olvidar los peculiares colores que tiene esta birra. Los cuales son violáceos y nos llevan a creer que es un caldo, cuando realmente no lo es.
Algunas recomendaciones
Está claro que, gracias a esta bebida vas a poder dejar de lado la eterna duda entre vino y cerveza. Pero, como todo, esta casa más con ciertos productos que con otros. De hecho, se trata de una receta que disfrutarás mucho más si la acompañas de los platos elaborados por el Grupo Premium, el cual ya hemos mencionado anteriormente.
Que menos que disfrutar de una rica tapa en uno de esos típicos bares andaluces acompañado de una fresca Cruzcampo Grape Beer. Algunas de las especialidades de este grupo hostelero son las carnes maduras, las ricas tablas de quesos o el hummus de berenjena. Por lo que, si tienes pensado acercarte a la provincia andaluza y probar esta birra, estas son las opciones más exquisitas que te puedes llevar a la boca.
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¿Te gusta la cerveza? ¿y el vino? Si la respuesta es afirmativa en ambos casos, acabas de encontrar tu bebida ideal. Dale una oportunidad y disfruta de las grandes innovaciones que se están llevando a cabo en el sector cervecero. ¡No esperes!
