El producto estrella de la provincia andaluza que más ‘oro líquido’ produce de España ya tiene su reconocimiento europeo en pro de su excelencia y calidad. El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén. De esta forma, se ha incluido en el registro europeo de Denominaciones de Origen (DO) tras concluirse el proceso de solicitud. La petición fue impulsada desde el sector y ha contado con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. ¡Te contamos más aquí!
Con este sello, los AOVE que cumplen con los requisitos establecidos en el pliego de condiciones de esta IGP cuentan con el aval de la Unión Europea a su excelencia. Este respaldo a nivel comunitario conlleva un impulso al posicionamiento de los productos que ampara Aceite de Jaén. Este nuevo sello de calidad diferenciada se espera que repercuta de forma positiva en la renta de los agricultores e industria del sector oleico.
Entre otras acciones, esta IGP podrá acogerse al apoyo que la Junta de Andalucía ofrece a los alimentos y bebidas amparadas por denominaciones de calidad. También podrá participar de la mano de dicho organismo autonómico, cuando las condiciones sanitarias lo permitan, en las múltiples ferias de promoción del sector agroalimentario para poner en valor el producto.
Asimismo se ha materializado ya en los trámites que ha realizado Agricultura para solicitar la protección nacional transitoria de estos productos. Todo con el fin de que puedan utilizar ya el distintivo de la mención de calidad en la campaña 2020-2021.
Detalles del Aceite de Jaén
Aceite de Jaén ampara aceites de oliva virgen extra elaborados en la provincia de Jaén a partir, principalmente, de aceitunas de la variedad picual, autóctona de la zona. Esta representa más del 90% de la superficie oleícola de la provincia jiennense. Como variedades secundarias, se permite el uso de manzanilla de Jaén, royal de Cazorla, carrasqueño de Alcaudete, hojiblanca, arbequina y picudo. Un amplio catálogo de variedades que convierten en diverso e intensamente prestigioso al ‘oro líquido’ de la zona.
Los productos protegidos se caracterizan por tener un aroma con matices a hortalizas u otros vegetales como hojas o hierbas verdes y notas frutales destacadas. Y en cuanto al gusto presentan un amargor y picor bastante marcados. Todas estas características definen al Aceite de Jaén, que ya podrá lucir su IGP.
