Etiqueta: Anisakis
Anisakis , un problema cada día mayor
Año tras año aumenta el problema del anisakis en el pescado y se plantean riesgos para la salud pública y desafíos para la seguridad alimentaria en todo el mundo.
Anisakis: un problema veraniego
Durante el verano crece el consumo de pescados y mariscos. Por ello es que con una mala conservación y uso de estos alimentos puede...
Los mejores consejos para consumir pescado de una forma adecuada
Comer peces o marisco es una acción habitual en los hogares españoles, pero ¿lo hacemos correctamente? Hoy te damos consejos para consumir bien el pescado.
El pescado en una dieta saludable importa
Según la OMS, las personas que siguen una alimentación sana alargan su vida. ¿Por qué es importante incluir pescado en una dieta saludable?
El anisakis en el pescado preocupa ya más
Este parásito presente en cada vez más especies no cocinadas está proliferando, algo que genera inquietud por el anisakis en el pescado.
Todo sobre el anisakis, ¡conoce al enemigo!
Con el verano aumenta el consumo de pescado y el riesgo de infectarnos con este parásito. Te desvelamos todo sobre el anisakis: cómo es, dónde está, etc
Cómo debes manipular bien los alimentos
Para evitar intoxicaciones, la limpieza e higiene en la cocina son fundamentales, pero también debes conocer consejos para manipular bien los alimentos.
