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La comida mexicana es una de las más atractivas para el público mundial. Sus deliciosas elaboraciones han sabido calar a lo largo y ancho del planeta. Prueba de ello, es la expansión de su comida a muchos países europeos. Y es que, los tacos franceses se están abriendo paso entre las grandes cadenas de comida rápida del país galo. Aunque, existe cierta controversia por su denominación. Ya que la población azteca lo considera una apropiación de su cultura y asegura que este producto no es realmente un taco. ¿Quieres conocer todos los secretos de dicha receta? Seguro que te sorprende y te da ganas de darle un buen mordisco.

Cuando pensamos en La vaca que ríe automáticamente se nos vienen a la cabeza momentos de nuestra infancia, de las tardes en el parque, de los recreos en el colegio. Es decir, ¿quién no ha merendado alguna vez de niño sus quesitos? Bueno, o de adulto, que para disfrutar de ellos no hay edad. Además de evocarnos recuerdos felices, es el claro ejemplo de evolución constante y de la adaptación en el paso del tiempo. Hace 100 años que nació en los Alpes franceses y celebra su aniversario de la manera que mejor sabe: riendo y compartiendo su éxito con aquellos que han apoyado su filosofía en este centenario de historia. Vamos a conocer más a fondo esta famosa marca.

Todo mercado se mueve por las tendencias del momento y, el del sector vinícola no es una excepción. ¿Sabes qué es un vino ancestral? Aunque te pueda sonar extraño, viejuno o poco actual, lo cierto es que últimamente en algunas zonas de España se ha puesto de moda. Sin embargo, este tipo de botellas ya llevan con nosotros mucho tiempo, por lo que no son ninguna rareza o novedad de ahora. A continuación te explicamos qué quiere decir esa palabra definitoria y algunas particularidades de los caldos ancestrales.

Sin que sea ya una novedad en variedad de países la crianza de los vinos bajo el mar, el caso de Egiategia es diferente. Esta pequeña bodega francesa enclavada en un bonito paisaje costero de Ciboure (Francia), entre las costas vascas de Irún y Biarritz, es pionera en una segunda fermentación alcohólica a unos 15 metros de profundidad. Consigue obtener unos caldos de inmersión con una particularidad sorprendente. Esta se añade al vino ya elaborado en tierra firme, en un paisaje de ensueño que se fusiona entre el territorio galo y el vasco, entre la montaña y la playa. Descubre aquí con nosotros este lugar tan mágico, pero especialmente las botellas de vinificación oceánica.

Vivimos en una época cada vez más modernizada. A medida que pasa el tiempo vamos dando pasos agigantados hacia el futuro. Esto se puede ver en todas las facetas de nuestra vida y es por eso que ya están apareciendo otro tipo de monedas, en este caso virtuales, las criptomonedas. Además, este método de pago, que está llegando para quedarse, está afectando también a la gastronomía y a la mayoría de los grandes productos mundiales. Uno de ellos es el sorprendente vino Bitcoin. Una forma muy novedosa de adquirir esta bebida tan popular con las propias criptomonedas. ¿Te interesa saber más sobre ello? Te explicamos su funcionamiento y características.

La cadena de supermercados alemana, desde hace un tiempo, lleva trabajando para aumentar el surtido y la calidad de sus derivados lácteos. Por eso, queremos hablarte de los mejores quesos de Aldi que hay actualmente en sus estanterías. Puedes encontrar algunos de origen local de gran interés y otros prestigiosos internacionales. De todas formas, aquí nos vamos a centrar en esos quesos que están en la gran mayoría de sus más de 320 supermercados por toda España.

Como tapa, como plato principal o incluso como acompañamiento. La gastronomía española no se entiende sin las croquetas, una de las comidas más tradicionales y consumidas del país. Porque así es, las croquetas no pasan de moda sino todo lo contrario; es un bocado que da mucho juego y mucha libertad a la hora de cocinarlo. De jamón, de bacalao, de pollo… y de otros tantos ingredientes que resultan inimaginables combinados con el concepto que rodea a este manjar. Tal es su importancia que ya tiene su día propio cada 16 de enero: el Día Internacional de la Croqueta.

El vino calentito lleva dos milenios calentando a los europeos. Desde Estocolmo a Alsacia, pasando por Viena y Budapest se consume esta bebida invernal. Actualmente es empleada en las Navidades y los mercados la siguen vendiendo como en la Edad Media. A continuación te explicamos su historia y su receta. Aprovecha y prepáralo antes de que los más puristas te quemen por hereje.

Llegan las Navidades y en estas fechas festivas es cuando se consume más vino espumoso del año. En la cada vez mayor oferta de esta bebida a veces surgen algunas dudas. Por eso, aquí te explicamos las diferencias entre vinos espumosos que hay entre las tres grandes opciones que actualmente hay en el mercado. Queremos proporcionarte la mejor información para ayudarte a escoger la mejor alternativa entre el Cava, el Champagne y el Prosecco. También dentro de cada una de estas opciones hay particularidades pero ese tema lo dejamos para otra ocasión. ¡Atento a cómo son estos productos tan navideños para maridarlos con distintas comidas!

El cuscús marroquí ya es una receta monumental. Su trasfondo social y cultural no ha pasado desapercibido para las Naciones Unidas. A continuación te explicamos por qué al tiempo que te hablamos de una comida con mucha tradición procedente del lugar de origen del aceite de argán. Conoce la versatilidad y las oportunidades que ofrece este plato muy conocido ya en países como el nuestro.