Etiqueta: gastronomía sostenible
Día de la gastronomía sostenible: ¿qué hacer?
Reivindica la gastronomia sostenible este 18 de junio. Aunque la preocupación crezca cada día, la alimentación de la población mundial dista de ser respetuosa...
Salud, sostenibilidad y digitalización ejes principales en Alimentaria 2022
Alimentaria se desarrolla con éxito y recupera en buena parte el vigor de las ediciones pasadas. En esta edición tienen especial protagonismo la sostenibilidad, la salud y la digitalización.
Gastronomía ecológica: ¿por qué es necesaria?
El planeta está pidiendo ayuda y lo menos que podemos hacer es prestársela. Para ello un nuevo hábito que podemos tomar es el de...
Las 4 eses de la gastronomía del siglo XXI
Una nueva gastronomía que se identifica con los diferentes aspectos de la alimentación
