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Etiqueta: gastronomía

Frutos rojos: el aliado de la noche

La fruta es el postre por antonomasia de nuestra gastronomía. La consumimos mañana, tarde y noche. Pero hay que tener cuidado con lo que...

Ciruelas: la superfruta veraniega

Llega el verano, y con él, las frutas de temporada. Entre ellas se encuentran las ciruelas, un alimento rico en sabor y en propiedades...

The World’s 50 Best Restaurants

Vuelve el ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo en el que participan más de 1.000 expertos culinarios.

Catalunya, elegida Región Mundial de la Gastronomía en 2025

El pasado mes de enero, Catalunya presentó su candidatura para ser Región Mundial de la Gastronomía en 2025. Esta semana se ha conocido el veredicto, y Catalunya ha conseguido este galardón, siendo la primera región europea en ganar esta distinción.

Albahaca: todos sus beneficios

A través de un estudio, la Fundación Cellbitec y un grupo de investigadores han demostrado las propiedades del aceite de semilla de albahaca. Consumir...

Emiratos Árabes: el destino de moda para los chefs españoles en...

En los últimos meses, algunos de los cocineros más prestigiosos del país como José Andrés, José Pizarro, Dani García o Paco Morales han apostado por Emiratos Árabes, como el nuevo destino para sus nuevos proyectos.

Dans le noir, cena a oscuras

Una cena a oscuras en Dans Le Noir, el restaurante en Madrid en el que desarrollarás tus sentidos mientras de gustas un menú sorpresa.

Tazas de café: las amigas del corazón

El consumo de café es bueno para la salud, sobre todo para nuestro corazón, pero no conviene pasarnos de la raya. Te contamos todos...

Huevo: ¿cuánto de sano es?

Este mes de octubre celebramos el Día Mundial del Huevo. Una jornada en la que se pone de manifiesto todo lo que nos aporta...

Hormigas culonas: más caras que la cocaína

¿Se convertirán los insectos en el alimento del futuro? Según la FAO, la agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura, los...

EDITOR PICKS