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Después de la finalización de la campaña hace unas semanas, la DO Azafrán de La Mancha valora muy positivamente la calidad y cantidad obtenida de la especia. Con una cantidad de 607 Kg la D.O.P anima y facilita la entrada a los nuevos productores. Por ello y junto con la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) formarán para producir azafrán con este sello manchego de reconocido prestigio. Porque durante los últimos años se ha vendido toda la producción del condimento colorado tan gourmet. Conoce más aquí.

Seguimos en temporada de trufa negra y aprovechamos esta época del año para hablaros de La Trufería, la primera tienda física que vende en Madrid este manjar silvestre fresco y sus derivados. María José Rozalén, natural de Teruel, es la propietaria de este establecimiento pionero en la capital. Su local está ubicado en el popular Mercado de San Antón, aunque también a través de la web comercializa sus productos. A pesar de que en nuestro país, estos hongos no sean muy consumidos, la turolense quería ayudar a darlos a conocer. También a ponerlos a disposición del cliente en un punto muy concurrido.

Conforme avanzamos hacia un futuro más respetuoso y sostenible con el medio ambiente, van creándose nuevas leyes para las que se torna necesario informar a la población. De ahí que llegue ahora a la ciudad granadina un seminario ecológico organizado por el Parlamento Europeo. Tendrá lugar los próximos 21 y 22 de noviembre. Pretende fomentar el consumo y la producción de estos alimentos orgánicos, aprovechando el hecho de que España sea líder en trabajar superficie agrícola así. De todo el continente, la agricultura ecológica española es referente, estando entre las cinco primeras del mundo en términos de producir estos productos. Te contamos más sobre esta interesante cita aquí.

Las condiciones climáticas inestables merman cada vez más un sector vinícola que ha registrado este año una bajada en la producción mundial de vino, con España liderando dicho descenso. Sobre todo, fue la primavera muy fría y lluviosa de 2019 la que ha dado lugar a unas cifras por debajo de otras temporadas. Así lo ha detallado en su informe la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que ha fijado en un 10 % menos la cifra producida. Nuestro país ha sido el que más bajón ha tenido con el 24 %, mientras nuestros vecinos portugueses han marcado la excepción a esta tendencia que ha afectado a otros principales productores europeos. Conoce más datos aquí.

La DO Navarra finaliza la vendimia con un descenso en la producción, inferior al pronosticado en el inicio de la campaña. Todavía quedan por recoger algunas parcelas destinadas a vinos conocidos como “vendimia tardía” que variarán en poca medida la cifra final. En total, se han vendimiado 54 millones y medio de kilos de uva. A pesar de esto, la calidad sí ha sido muy alta con un gran estado sanitario de los racimos recolectados. Conoce más datos aquí.

Con muy buenas perspectivas de la campaña en este 2019, una vez inaugurado el otoño, la IG Pacharán Navarro ha comenzado ya a recoger el fruto con el que después elabora la bebida estrella. Gracias a las pequeñas endrinas que nacen de unos arbustos Prunus Spinosa, familia de las rosáceas, se consigue obtener un licor delicioso. Luego, la empresa pública INTIA es la encargada de certificar el producto, con su garantía de calidad y origen. En cuanto a ventas, en el primer semestre aumentaron un 6 %.

Ya ha comenzado la temporada del arranque de uno de los alimentos más consumidos en el mundo, ese que en nuestro país se cultiva en gran parte de la península. Ahora ha llegado el turno de Castilla y León con la campaña de patatas tardías, variedad típica de dicha comunidad. Allí, la Consejería de Agricultura y Ganadería ha ofrecido un primer avance de lo que se espera tanto en producción como en precios. Las noticias son positivas, ya que la previsión está fijada en 606.929 toneladas del tubérculo, con un 11,62 % más respecto al 2018. En el aspecto económico, igualmente los pronósticos son buenos, por encima del coste de producir las patatas.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado recientemente una infografía de curiosidades de la miel. En este artículo extraemos algunos de esos datos interesantes sobre un producto del que siempre se ha demandado más información. Ahora, ya puedes saber los distintos colores que pueden tener las mieles, qué se necesita para producirla, cuáles son sus propiedades o qué país elabora más tipos de miel. Descubre a continuación todo esto.

De color anaranjado en su interior del fruto y un verde tirando a oscuro que lo recubre, este producto cada vez se va ganando más hueco en el frutero de las cocinas. Porque el mango en España lleva media década experimentando un incremento del consumo, gracias a sus propiedades saludables y sabor. Según datos de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja), hasta un 277 % ha aumentado en los últimos cinco años. Además, casi ha triplicado su presencia en la dieta española de 0,21 gramos por habitante en 2014 a 0,58 gramos en 2018.

Nuestro país no deja de crecer en la producción hortofrutícola y ejemplo de ello son los últimos datos emitidos sobre la superficie de agricultura ecológica en España. En el año 2018, hubo un incremento del 8 % sobre el año anterior, algo que es tan positivo como para situarnos a la cabeza de Europa. Así es, ya somos los que mayor número de hectáreas –2,24 millones– dedicamos al cultivo ecológico, sin olvidar la ganadería en la misma línea ‘bio’. Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se destacan estas excelentes noticias.

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