Etiqueta: Producción

El Consejo Regulador ha tomado unas medidas necesarias pero restrictivas para que la producción de la DO Cava se ajuste a la nueva situación del mercado.

Calidad, sostenibilidad y otras características cuentan con etiqueta identificadora. Descubre cómo buscarla en la compra cervezas artesanas independientes.

Con más de 500 fábricas en España y con su principal canal -la hostelería- tanto tiempo cerrado, la cerveza artesanal en crisis necesita reinventarse.

Un nuevo sistema desarrollado por unos investigadores en Inglaterra permite detectar aguacates maduros sin margen de error. Serviría contra el desperdicio.

Con leche de oveja, este producto de Castilla y León podrá incorporar el distintivo otorgado por la Unión Europea. Conoce aquí la Marca Queso Castellano.

Un campo español cada vez más insostenible obliga al sector a exigir medidas urgentes a nivel nacional y europeo. Pero, ¿por qué protestan los agricultores?

Como región líder en nuestro país, el cultivo de este leñoso ha ido en aumento en los últimos años. Descubre todo sobre el pistacho de Castilla-La Mancha.

Situada en el municipio de Marsà (Tarragona), te hablamos de la nueva bodega Bell Cros con su vitivinicultura sostenible basada en el territorio.

Tras la última campaña de recolecta de esta especia, la valoración es muy positiva en la DO Azafrán de La Mancha. Descubre por qué aquí.

María José Rozalén regenta un establecimiento pionero en Madrid para vender este producto fresco que se exporta en un 80 %. Descubre aquí La Trufería.