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En el mundo del café y, concretamente, de la preparación de esta bebida tan popular, también van llegando algunas innovaciones muy interesantes. Ejemplo de ello lo encontramos en De’Longhi, que cuenta con la última tecnología en sus cafeteras superautomáticas para servir una taza caliente inconfundible. Las ventajas que te aportan estas máquinas dotadas de sistemas que son incluso únicos te permiten disfrutar de unos excelentes cafés con grano natural, recién molido. A continuación te explicamos bien cómo es su funcionamiento.

El mundo de la leche y su tratamiento sigue siendo, a día de hoy, un tema que no se ha resuelto del todo. Bien es cierto que puedes encontrarlas de todo tipo -e incluso alternativas vegetales-: que si fresca, que si esterilizada; de cabra, ecológica, de avena o de soja… La cuestión con este producto es que de tomarse cruda, podría traer consecuencias de salud, por las bacterias que trae consigo. Es por eso que el mayor avance en la seguridad en lácteos fue la pasteurización… hasta ahora. Desde la empresa Naturo han creado una nueva tecnología que la superaría y que, además, lograría un producto con una vida mucho más larga. ¿Quieres conocer más? ¡Vamos a ello!

Naranja, manzana, piña… Los puedes encontrar de todos los sabores frutales. Lo hacemos pensando que estamos escogiendo bebidas saludables porque, al fin y al cabo, son de frutas. Sin embargo, es todo lo contrario. Estos productos que podemos encontrar en un supermercado contienen más azúcar de la que te puedes imaginar. Cada vaso de unos 250 ml tiene, de manera aproximada, la cantidad diaria máxima que recomienda consumir la OMS. Es por eso que, en una colaboración con GEA Group, Better Juice ha creado un sistema para reducir el azúcar en zumos comerciales. ¿Quieres descubrir cómo? 

La tecnología capacitiva que investiga Microsoft llega al mundo alimentario con un curioso y sorprendente mantel que reconoce alimentos que se colocan sobre él. Todo gracias a un tejido desarrollado especialmente para cumplir con esa función de reconocimiento de frutas, objetos no metálicos y líquidos. Esta innovación tecnológica e interactiva podría tener múltiples aplicaciones en un futuro en diversos campos. Aquí te contamos más detalles sobre esta novedad que nos ha dejado atónitos.

BeBold wine es la empresa que te vende el vino que ellos consideran. Esta decisión la toma un algoritmo que sabe lo que quieres. La Inteligencia Artificial es una realidad que va a quedarse y cada vez nos sorprende con una nueva aplicación. Sus creadores reconocen no ser expertos en vino, pero no pasa nada. Tan solo son unos aficionados a esta bebida que no sabían qué escoger cuando se encontraban ante los estantes de la tienda. Ahora, gracias a su pasión por la tecnología, dejan que sea el algoritmo que decida. ¿Será tan perfecto este sistema?

La demanda de información por parte de los clientes y consumidores es cada vez más exigente. Para cumplir con estas exigencias, los productores o elaboradores tanto de bebidas como alimentos deben esforzarse más. Ahora, esa tarea se vuelve más sencilla para el comprador gracias a la certificación para productos FoodXain. Mediante el uso de tecnología blockchain, a partir de ahora es posible conocer en un instante si lo que se ha adquirido se corresponde con su calidad y origen verdadero. Solamente se necesita un smartphone en mano para comprobar esta información. Recientemente lanzada, esta solución tecnológica pretende ser una ayuda más en distintos aspectos. ¡Te contamos cómo es y cómo funciona a continuación!

Un innovador y atractivo juego acompaña al vino El Adivino de Félix Solís, bodega española que apuesta por ofrecerle al cliente más que una botella para que se entretenga conociendo su futuro. Sí, como lo estás leyendo. Gracias a una app móvil y realidad aumentada integrada en ella, se puede acceder a un extra que está captando al público joven. Con este objetivo marcado, el éxito está siendo importante porque también hay unos premios para los jugadores. Aquí te contamos más sobre esta iniciativa tan peculiar.

La información es poder en un mundo en el que los datos cada vez importan más para todo tipo de procesos y el sector vinícola también se puede beneficiar ya de ciertas novedades. Esas que llegan a las empresas bodegueras para quedarse, sirviendo de gran utilidad. Así, DataWine es una aplicación móvil de la compañía Perfect Numbers que permite monitorizar en tiempo real diversos parámetros vinculados a los vinos, temperaturas y humedades. Aquí te contamos un poco más sobre esta innovación tecnológica que es posible gracias a Internet de las Cosas (IoT).

La transformación digital llega también al mundo de la miel. Lo hace con tecnología aplicada a la apicultura mediante la Plataforma Innovadora para el Cuidado de las Abejas (PICA). Pretende facilitar el cuidado de las colmenas por parte de los productores de forma que ganen en rentabilidad y mejora de las labores. Se trata así de una herramienta interesante cuyo objetivo es servir de ayuda a toda la comunidad apícola. A continuación te lo contamos todo sobre mucho más al detalle.

Dado que el desperdicio que se da en la industria de este fruto es notable desde que se recolecta del árbol hasta que se vende, unos investigadores de la Universidad de Cranfield (Inglaterra) se preocuparon por ello. Ahora, han conseguido desarrollar una muy útil innovación a través de un sistema que detecta los aguacates maduros. Además, lo hace sin margen de error e incluso con otra ventaja de no dañar en absoluto a producto. Todo esto supone un importante avance para los productores ingleses, ya que dicho alimento ocupa un papel destacado en Reino Unido. Eso sí, nos importa y mucho este tipo de inventos porque podrían llegar también a suelo español, donde se cultiva el aguacate en las regiones de Málaga, Granada o Canarias, entre otras. ¡Ven a conocer más esta novedad!