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Tempranillo ecológico 2018 y Verdejo ecológico 2019 serán los primeros vinos ecológicos de la conocida familia de Bodegas Protos, fundada en Ribera del Duero. De esta forma, ya puede comercializar un vino tinto y un vino blanco en el segmento bio. Según indica la propia bodega, estos vinos solo son el principio hasta que Protos llegue a elaborar el 100% de vino así. Su objetivo es llegar a ese reto con las botellas de la añada del 2021. A continuación te contamos cómo son sus dos primeras creaciones ECO.

Las pequeñas queserías, humildes y afincadas en zonas rurales de nuestro territorio español, han sabido subirse al carro de la revolución quesera con unos quesos artesanos para innovar en tu paladar. Todos los que te vamos a presentar aquí gozan de tener unos formatos originales e incluso inéditos, pero siempre con el toque tradicional. Ese tan característico de familias amantes del derivado lácteo, humildes pero sabedoras de cómo atraer al cliente más ‘turófilo’. Nuestro siguiente listado pasa por el norte y el sur peninsular para brindarte unas magníficas alternativas a los populares quesos industriales. ¡Descubre cada una a continuación!

Buenas noticias para la DO Toro esta misma semana tras haber conseguido la certificación de la Ruta del Vino de Toro como itinerario enoturístico. La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) le ha otorgado el distintivo. Ha sido tras dos años de trámites, desde que se constituyese la asociación con el objetivo de lograr ser certificada. Al final, los esfuerzos han dado ya sus frutos.

Así, este es el vigésimo noveno itinerario que Acevin termina certificando tras las correspondientes pruebas realizadas.

Propuestas de la Ruta del Vino de Toro

La superación de esa exigente auditoria permite que las provincias de Zamora y Valladolid donde se enmarca la DO Toro ofrezcan todo su esplendor. Ya que el recorrido pasa por actividades que unen enología con gastronomía regional. Los visitantes pueden disfrutar conociendo las mejores bodegas de la Ruta del Vino de Toro. También disponen de una visita a un museo del vino y otro del queso.

Este ya es el octavo itinerario en Castilla y León que logra tal reconocimiento. Contando siempre con el apoyo de todas las autoridades de la comunidad. Así, el viaje por las tierras castellanas-leonesas invitan al amante del enoturismo a descubrir su patrimonio histórico y artístico.

Una zona bañada por el río Duero que está acompañada por gran inmensidad de cepas. La cultura vinícola caracteriza tanto a Valladolid como a Zamora desde hace siglos en la vega toresana.

En general, la Ruta del Vino de Toro acoge a bares, restaurantes, enotecas, alojamientos y otros socios. Entre sus actividades se encuentran catas, almuerzos, paseos o visitas guiadas. También representaciones de cómo se elabora el magnífico vino.

Próximamente, de cara al futuro, esta ya certificada ruta tiene marcados objetivos como incrementar el número de visitantes y la oferta turística. Del mismo modo, la DO Toro pretende desarrollar novedosas experiencias enoturísticas. 

Mediante el hastag que Valladolid es vino, la provincia castellana quiere promocionar estos días uno de sus principales atractivos turísticos. El objetivo que pretenden es sorprender al visitante con multitud de actividades. Todas relacionadas con el mundo vinícola.

En todo momento, de la mano de las cinco Denominaciones de Origen, con sus tres rutas certificadas. Las que ofrecen Cigales, Rueda y Ribera del Duero.

Valladolid es vino por todo esto

Tierra de contrastes entre puestas de sol y espectaculares cielos estrellados por las noches, la provincia vallisoletana está repleta de llanuras decoradas de viñedos. El río Duero y el Pisuerga riegan las cepas para que cada cosecha sea calificada de “muy excelente”. Así, sus botellas de vino ocupan una privilegiada posición en el mercado nacional e internacional.

Además, el rico patrimonio histórico y cultural de Valladolid supone otro atractivo más a los visitantes, que también llegan a la provincia en Semana Santa. Sus fiestas están declaradas de Interés Turístico Internacional. Pero eso siempre va a parte de la exquisitez vinícola que caracteriza a la región.

Valladolid es vino en sus más de 22.000 hectáreas y numerosas bodegas integradas en las cinco Denominaciones de Origen existentes. Son Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro y Vinos de la Tierra de León. Las tres Rutas del Vino certificadas ofrecen visitas teatralizadas a bodegas, catas, rutas senderistas por las praderas vallisoletanas, románticos paseos, vendimias, experiencias deportivas y otras.

Amor, amistad y familia en Valladolid

Si te apetece vivir Valladolid en su máxima expresión, elige una de esas rutas y viaja ya para disfrutar en familia, con tu pareja o amigos. Podéis ver el Museo del Vino en Peñafiel o probar los platos de la gastronomía castellana bajo la luna. También pasear por las Riberas de Castronuño-Vega del Duero. 

En general, variedad de experiencias enoturísticas os esperan porque ya sabéis: ¡Valladolid es vino!

La feria gastronómica que pretende promover la cultura del vino, incluye actividades como , catas, rutas, excursiones, visitas a bodegas…Los días 18, 19 y 20 de mayo, la Plaza Mayor de Valladolid estará ocupada por una cincuentena de carpas que acogerán a unas 40 bodegas de las cinco Denominaciones de Origen vitivinícolas de la provincia, como son Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales y Tierra de León, y a una decena de productores agroalimentarios que, como ya os hemos comentado, están amparados con el sello de calidad ‘Alimentos de Valladolid’, entre ellos se encuentran los panes, los quesos, los embutidos, las verduras y hortalizas, etc