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Cada vez son muchas más las personas que se unen a seguir una dieta vegetariana o vegana. Por ello, negocios como el Burger King, además de crear hamburguesas sin carne de origen animal, se están planteando abrir restaurantes totalmente veganos. De hecho, en Colonia, en Alemania, en unos días esto será una realidad. Pero ¿crees realmente que esta idea puede tener éxito? Nosotros lo analizamos.

Cada vez son más las personas que se unen a seguir o a llevar una dieta vegetariana o vegana. Ya sea por el hecho de no comer animales, por intolerancias alimentarias, como al marisco o la lactosa, o porque consideran que es la mejor opción para llevar una vida saludable. Por esta razón, los sectores de hostelería, restauración y catering tienen que estar a la altura y facilitar en sus negocios menús con este tipo de alimentación. Ahora, gracias a la guía vegana HORECA lo tienen mucho más fácil. ¿Quieres saber cómo es y lo que les ofrece a los dueños de esos negocios para adaptarse a la demanda de público vegano?

Las mejores pizzas de LIDL destacan por su gran calidad-precio. Dos marcas relevantes fabrican estos productos baratos y apetitosos. Una italiana y otra española. Ninguna defrauda. También ha sabido desenvolverse bien en el mercado vegano. Además, le ha hecho la competencia a Mercadona sin vacilar. Ve calentando el horno porque te va a entrar hambre leyendo este artículo.

Tras el primer éxito de la compañía estadounidense, llegan más novedades a su catálogo de productos. Ahora, Impossible Foods lanza al mercado la carne de cerdo vegetal y la salchicha ‘italiana’. Si ya obtuvo popularidad con su famosa hamburguesa elaborada a base de soja que incluso permitía ofrecer un aspecto sangrante tan similar a la imitación cárnica, los dos alimentos nuevos para veganos ya están aquí. Han sido presentados por la empresa en una feria de electrónica de consumo celebrada estos días en Las Vegas (Estados Unidos). ¡Conoce más sobre este lanzamiento aquí!

Gran acogida la que ha recibido la nueva hamburguesa llamada Next Level Burguer de Lidl en los supermercados españoles donde ya se vende al consumidor vegano. Ese que ya llevaba un tiempo demandando un producto así, que imitase al de la famosa marca Beyond Meat. Según las primeras valoraciones de los consumidores en sus redes sociales tras probar este alimento, la cadena alemana lo ha conseguido con éxito. Porque su sabor, apariencia y textura se asemeja mucho al de las hamburguesas de origen cárnico. Así, dado que cada vez más personas apuestan por este tipo de alternativas, quiere posicionarse como una de enorme calidad. Conoce en profundidad este producto vegano aquí.

Este 1 de noviembre tiene lugar la celebración de una filosofía alimenticia y también de vida que está ganando cada vez más seguidores en este siglo XXI. Así, el Día Mundial del Veganismo homenajea a todas las personas que rechazan productos procedentes, directa o indirectamente, de algún animal. Tanto los propios alimentos como la ropa o los objetos relacionados con el ocio y el entretenimiento. Siempre a favor del bienestar animal, del respeto de sus sentimientos y de su vida, los ‘veganos’ luchan frente a la industria cárnica. Pero, ¿quién es el padre de este movimiento ético-social? Descubre su origen aquí.

Un nuevo producto innovador, revolucionario y desarrollado por una startup española, Mimic Seafood, quiere ser una alternativa vegana al atún tradicional. Pero ese que se utiliza en crudo para platos como el sushi. Tunato es un alimento 100 % vegetal que imita a dicho pescado en textura, apariencia e incluso sabor. Con lo difícil que puede ser este último aspecto, ya puedes degustarlo en el Restaurante Ametller Origen Commons. Más adelante estará también disponible en las cadenas de restauración que sirven el plato estrella japonés y otras elaboraciones similares. Descubre aquí cómo es este ‘falso atún’ español.

Este 16 de octubre el mundo entero homenajea en el Día de la Alimentación a todo lo relacionado con un concepto que ha ido evolucionando con el paso de las décadas. Ahora, en la actualidad, vivimos una época donde el hecho de comer se ha transformado hasta implicar desde lo ecológico hasta lo saludable. Porque la filosofía de la ‘Real Food’ se está expandiendo tanto como los productos que se cultivan o producen respetando el medio ambiente. Entre estos y otros aspectos de la comida que antes eran impensables en unas generaciones poco preocupadas por ello, los cambios han llegado. Siempre bajo el buen contexto de la sostenibilidad del planeta, la salud humana y la cultura del veganismo. Todo esto se celebra hoy.

En la línea que cada vez demandan más consumidores amantes de lo natural, la compañía suiza de alimentos y bebidas sigue respondiendo a la petición con su tercer producto así. Se trata de PB Triple Play, la completa hamburguesa vegetal Nestlé 100 % con ingredientes naturales, una alternativa que incluso imita al bacon y queso tradicional. Descubre cómo es aquí. Después de ya haberte contado la opción vegetariana que lanzó al mercado la marca Beyond Meat, llega una interesante competidora que quiere pegar fuerte.