Etiqueta: Andalucía
Comer en Córdoba: patrimonio y calidad
Comer en Córdoba es disfrutar de dos elementos fundamentales en esta ciudad andaluza: el patrimonio y la calidad de sus productos. Considerada la cuna...
Destraperlo: la cerveza social
En este artículo tratamos la curiosa marca de cerveza artesana Destraperlo. ¿Qué diferencia a este producto de Jerez de la Frontera del resto de...
El mejor aceite de oliva es cordobés
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha reconocido la DOP Priego de Córdoba como la mejor en su categoría. En concreto,...
Ajoblanco malagueño, dos mil años de tradición
El ajoblanco malagueño es en aquella provincia lo que el salmorejo es en Córdoba. Sin lugar a dudas, un plato legendario...¡con más de dos...
Relleno de carnaval andaluz: la tradición hecha embutido
Si hay algo de lo que puede presumir Andalucía, además de los lugares mágicos que esconden sus provincias, es de su gastronomía. Si hay...
Nísperos, la fruta de hueso más breve
Se acerca la temporada de los nísperos, los primeros ya se pueden encontrar en los mercados. Conoce este manjar dulce de lejanos orígenes.
AOVE Amontillado, singular fusión andaluza
Mezclando aceite afrutado Arbequino con la complejidad del aroma del vino Amontillado y su madera, ya está aquí este AOVE innovador de Castillo de Canena.
Sandía de Almería, la reina del verano
La sandía de Almería es referencia a nivel europeo con su sabor; cultivada en invernaderos solares, es la opción perfecta y sostenible de este verano.
Espárrago Huétor Tájar, símbolo de la agricultura granadina
El espárrago Huétor Tájar forma parte de la tradición culinaria de Granada, donde se lleva cultivando este manjar vegetal desde hace siglos.
El pomelo en España, el cítrico más infravalorado
El pomelo de España o "fruta del paraíso" es uno de los cítricos menos conocidos en nuestro país, a pesar de ser uno de los más sabrosos y nutritivos.
