Alberto Ortega

Ya eran alarmantes de por sí los microplásticos en peces. Ahora deberemos enfrentarnos también a la acumulación de estos materiales en tejido humano.

Mankai es la lenteja de agua comestible. Es un alimento muy beneficioso para la diabetes, alto en proteínas y sostenible. Descúbrelo.

Los cambios climáticos suelen ser la explicación de por qué el ser humano se volvió sedentario. Una teoría menos conocida apunta a la cerveza como origen.

El vino enlatado ya se ha quedado en Estados Unidos. Es más práctico que el vídrio y además más sostenible. ¿Tendrá éxito en España?

La investigación sobre el aceite de orujo contra el Alzheimer puede relanzar este producto olvidado por los consumidores españoles.

El arroz transgénico dorado está en el punto de mira. Para unos es la salvación de miles de vidas. Para otros es el comienzo de un futuro distópico.