Roberto García Rodríguez
Mirin: vino de arroz japonés
El vino es una de las bebidas alcohólicas favoritas de los españoles. Sin embargo, estamos acostumbrados a que se fabrique siempre con el zumo...
Picada vegana: ¿es posible?
La picada es uno de los platos colombianos más característicos que existen. Mucha gente asocia esta fritura a las carnes y las fiestas, pues...
KOKS: La alta cocina en Groenlandia
Groenlandia es un país frío del que pocas veces se viene a la mente al pensar en paraísos gastronómicos. Normalmente los cocineros más prestigiosos...
La mejor paella… ¿¡en México!?
La paella es uno de los platos más característicos de toda la gastronomía española. Vayas donde vayas, si preguntas por un plato típico de...
La nanotecnología llega a la cocina
Seguramente la palabra nanotecnología te suene a ciencia ficción pura y dura. Sin embargo, esta ciencia no se aplica solamente a los últimos trajes...
Los mejores cereales sin gluten
Los cereales sin gluten se están volviendo cada vez más populares con el paso de los años. Últimamente, son más las personas que, sin...
La mejor merluza congelada y su sabor
Los congelados son una innovación imprescindible en nuestra sociedad. La facilidad que aporta mantener fresco durante meses un ingrediente perecedero para poder consumirlo cuando...
Día internacional del chocolate: ¿qué se celebra?
Ah, el chocolate. ese delicioso ingrediente que nos gusta a todos y que queda bien en cualquier postre. Mucho le debemos a este dulce,...
El consumo de frutas en descenso
¿Cuántas veces hemos escuchado en casa esa cantinela de que el consumo de frutas y verduras es imprescindible para una dieta equilibrada? Pues parece...
Las mejores cervezas artesanas españolas
Lo artesano siempre gusta. Ya sea un mueble, una cesta de dulces o una buena cerveza fría, los productos artesanos siempre son los que...
