Redacción
El calor dispara el desperdicio alimentario, evítalo!
El calor del verano incrementa el desperdicio alimentario, especialmente de frutas y verduras. Descubre cómo reducir las pérdidas con hábitos sencillos de compra, conservación y consumo.
Día Mundial del Cacao: el origen del chocolate celebra su día...
El Día Mundial del Cacao reivindica el valor gastronómico, cultural y económico del ingrediente que da origen al chocolate, en un momento marcado por el aumento de los precios y los retos de la producción mundial.
El consumo de cerveza en España cae
El consumo de cerveza en España cayó un 4,4% en 2025, aunque la cerveza sin alcohol sigue creciendo y el sector mantiene un papel clave en la economía y la hostelería.
La compra online de alimentación crece
La compra online de alimentación crece en España y ya alcanza al 38% de los consumidores. La comodidad, la confianza y la integración entre el canal físico y el digital impulsan un modelo de compra híbrido que marcará el futuro del gran consumo.
Corpinnat incorpora a Mas Vilella y ya son 23 bodegas
Corpinnat incorpora a Mas Vilella y alcanza las 23 bodegas, reforzando su apuesta por los espumosos de calidad, la viticultura ecológica y el territorio del Penedès.
Gastronomía recomendada en las olas de calor
La gastronomía en las olas de calor: descubre los alimentos más hidratantes, qué evitar y cómo adaptar tu alimentación para combatir las altas temperaturas.
El foodvenience a venido para quedarse
El foodvenience gana protagonismo en España impulsado por la demanda de platos preparados y soluciones rápidas que transforman la relación entre supermercados y restauración.
Heura gana la batalla de la palabra
La sentencia favorable a Heura refuerza que, con un etiquetado claro e información suficiente, las palabras no deben tener dueño y el consumidor debe elegir libremente.
La Unesco acredita a la española APPG como entidad consultiva en...
La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico se convierte en la primera entidad española acreditada como organización consultiva
La gastronomía española acaba de dar...
Las cervezas con limón no son tan ligeras como parecen
La OCU revela que las cervezas con limón contienen muy poco zumo de limón y un aporte calórico similar al de una cerveza tradicional. Analizamos las conclusiones del estudio y qué deben tener en cuenta los consumidores.