Redacción
Cash Sierra Nevada o cómo el hostelero llega a todas sus...
Cash Sierra Nevada se posiciona como uno de los referentes en la distribución de productos para hostelería.
Los consumidores piden restaurantes más saludables
La inmensa mayoría de los consumidores piden propuestas más saludables en los restaurantes. Una tendencia que junto con la sostenibilidad se consolida en la restauración.
Bene Bono llega a Barcelona
Bene Bono lucha contra el desperdicio alimentario desde el origen, ofreciendo productos 100% ecológicos y cultivados en España, un 30% más barato que en tiendas.
Autorizan la venta de leche de laboratorio
Israel ha legalizado la venta de leche de laboratorio, la cual no necesita participación animal. La multinacional israelí Remilk, cuenta con el apoyo del Ministerio de Salud de Israel para poder comercializar su nuevo producto.
La Llibertària, la primera escabechería
Abre de nuevo La Llibertària el local de la calle Tallers de Barcelona para convertirse en la primera escabechería de España.
El Melocotón de Cieza lucirá la Indicación Geográfica Protegida
Durante este 2023 se prevé una producción de doce millones de kilos en la zona del Melocotón de Cieza. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un término para identificar la relación entre una región geográfica específica y el nombre de un producto. Este distintivo se otorga cuando la calidad, reputación u otras características están relacionadas a su origen geográfico.
Cecina de León, origen y elaboración.
La cecina es un producto cárnico curado originario de León. Su elaboración con carne de vaca, toro o chivo, hace que sea una carne seca y salada similar al jamón. La cecina de León es un producto muy popular en España que está presente en tiendas y restaurantes de todo el país.
La Especialista, la cerveza con ingredientes secretos
Fábrica de Cervezas Estrella Galicia presenta La Especialista y reta a sus consumidores a descubrir sus dos especias secretas. Una cerveza diferente que además invita a jugar.
Carme Ruscalleda cierra el Sant Pau de Tokio
Cierra el Sant Pau de Tokio. El restaurante que Carme Ruscalleda que junto con Yuji Shimoyana abrieron hace ya 19 años en la capital nipona.
La lubina seleccionada genéticamente y criada es más rica en nutrientes.
Según un estudio del Instituto Universitario de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (IU-ECOAQUA) la lubina seleccionada genéticamente, criada con dietas alternativas es más sostenible, de mayor calidad y contiene mejores características nutricionales para el ser humano.