La acción se enmarca en el Congreso Gastronómico Andalucía Sabor y propone un recorrido por la cocina de las ocho provincias andaluzas. Así es la Avenida del Sabor. El Muelle de la Sal de Sevilla acoge desde el próximo viernes día 15 y hasta el domingo 17 este evento.
Una actividad que se celebrará en Fibes II a partir del día 25 y que consiste en un recorrido a través de 12 destinos. Se ofertarán en los restaurantes andaluces, a precios populares, una degustación de platos y productos de cada una de las provincias. Cinco de estos lugares serán sevillanos por ser esta la sede del congreso.
Los siete restantes estarán ocupados por otros tantos restaurantes, uno de cada provincia andaluza. Además habrá un espacio en el que la Asociación de Mujeres Cocineras (Amuco) ofrecerá igualmente sus creaciones.
En otros cuatro espacios adicionales los visitantes podrán degustar vinos de diferentes figuras de calidad diferenciada acreditadas en Andalucía. Cervezas andaluzas a modo de maridaje. Por último, habrá una zona de actividades relacionadas con la gastronomía, especialmente acciones de cocina en vivo.
La Avenida del Sabor estará abierta al público el viernes y sábado. Se ofrecerá también información sobre el VI Congreso Gastronómico Andalucía Sabor que se celebrará en Fibes II entre el 25 y el 27 de septiembre.
Será bajo el lema ‘Del interior a la costa de Andalucía. Un viaje a través de la geografía del sabor’. El certamen contará con ponencias y talleres que reunirán a grandes cocineros andaluces y nacionales. Así como a las nuevas generaciones de chefs de Andalucía.
Restaurantes en la Avenida del Sabor
– La Gula – Almerimar (Almería)
– Restaurante El Faro de Cádiz – Cádiz
– Marídame & Gourmet Ibérico – Córdoba
– Grupo La Borraja – Granada
– El Cerrojo Tapas – Alosno (Huelva)
– Restaurante Rincón Baezano – Baeza (Jaén)
– Restaurante Arte de Cozina – Antequera (Málaga)
– La Lola Taberna Gourmet – Sevilla
– La Azotea – Sevilla
– La Taberna del Alabardero – Sevilla
– Antigua Abacería de San Lorenzo – Sevilla
– Maquila – Sevilla
– Asociación de Mujeres Cocineras (Amuco)
