La máxima del chocolate sin azúcar Natruly podría ser mens sana in corpore sano. Ya puedes dar la bienvenida al delicioso sabor de este alimento dejando atrás todos los ingredientes que te hacen daño. Un nutricionista y un economista expertos en e-commerce cosechan otro éxito tras sus proteínas veganas. Descubre a continuación qué hace a este producto chocolatero tan excepcional.
Historia
Natruly es la continuación de Natural Athlete, una marca de proteína vegana. Sus dos fundadores son Niklas Gustafson y Octavio Laguía. Ambos comenzaron a preparar el lanzamiento de la marca de suplementación a finales 2016. Este tuvo lugar, finalmente, a mediados de 2018. La motivación fue una idea visionaria, esencia de la compañía. De hecho, su página web fue en su día un vlog llamado Niklaspaleo. En este el socio sueco afincado en España señalaba las virtudes de la paleodieta.
Visión
Nos encontramos ante una firma que quiere cambiar el mundo. En su manifiesto indica que planea hacerlo mediante lo que comemos. Desean un mundo en el que lo natural no vuelva a ser la excepción. Aseguran que comer lo que es bueno para uno crea personas más felices y sanas. Esto se extrapolaría a toda la sociedad. Por ello es que han decidido dar el paso de la proteína vegana Natural Athlete a algo con más difusión: el chocolate sin azúcar Natruly.
¿Por qué es especial la tableta de chocolate sin azúcar Natruly?
Volvemos a recalcar la importancia de lo natural. Muchas otras marcas ofrecen tabletas de un chocolate «negro», «sin azúcar» o «puro». No obstante, te puedes llevar una sorpresa al leer los ingredientes. Es probable que encuentres algunos como edulcorantes artificiales y polialcoholes. Sin duda, te lo pensarías dos veces antes de dárselo a tus hijos si quieres que disfruten de este alimento de la forma más saludable posible. La diferencia con el chocolate sin azúcar Natruly es que este solo se endulza con fibra prebiótica de achicoria.
Luego está también el asunto de las grasas vegetales. Las grandes compañías, Nestlé por ejemplo, maximizan beneficios y abaratan costes usando aceite vegetal hidrogenado. Este es más barato y de menor calidad. El ejemplo más conocido es el aceite de palma, cuya obtención supone la deforestación de amplias zonas de selva en Indonesia. Las cuatro variedades de tableta de la marca Natruly carecen de estas grasas y emplean solo manteca de cacao. Hablamos de las siguientes clases: negro, naranja y jengibre, frambuesa y pepitas de cacao, con leche.
Crema de cacao y avellanas
Esta no es ninguna guarrada. Al contrario que otras marcas en las que la mitad es azúcar y más de un cuarto es grasa vegetal de palma. Nutella es el ejemplo paradigmático de esta opción poco saludable. Por el contrario, la crema de cacao y avellanas de Natruly es del todo natural. Carece de edulcorantes, azúcares y gluten. Vamos a comprobar de qué está hecha.
El 43 % del tarro corresponde a las avellanas. Hablamos de cifras muy altas que cuadriplican a las marcas más típicas. Gracias a esta proporción obtenemos una textura muy cremosa y un sabor a este fruto muy marcado. También señala el fabricante los supuestos beneficios de este fruto seco. Lo describe como antioxidante, beneficioso para el sistema nervioso, capaz de reducir el riesgo de depresión…
Su cacao es natural sin azúcar ni nada añadido. Además, también está endulzado con fibra de achicoria como las tabletas. 0 % de edulcorantes como estelviol o maltitol. Recalcan que este endulzante natural es capaz de mantener a raya el colesterol y regular el tránsito intestinal. Obviamente también está libre de aceite vegetal hidrogenado. En este caso utilizan aceite de nuez de karité.
Variedad de productos en el catálogo
El modelo de negocio de Natruly se basó principalmente en el e-commerce aunque también distribuían a tiendas especializadas. Hoy en día han diversificado en busca de nuevos nichos y para ello han innovado con esta marca reciente que no solamente cuenta con chocolates. También dispone en la web actual alimentos como barritas energéticas, crema de almendras, crema de cacahuete, cecina de ternera y avena.
En conclusión, las marcas que nacen hoy en día siguen más o menos esta línea. Es por ello que siempre se muestran como saludables y respetuosas con el medio ambiente. Van en la onda de la preocupación general del público. Esperemos que la conciencia por una alimentación de calidad haga más masivo este tipo de productos y que su precio baje. Así serán más accesibles y la salud pública resultará beneficiada.
