Es verano de kombucha, descubre por qué

Si buscas una bebida refrescante, con muchos sabores y sana para este verano, la kombucha puede ser tu mejor alternativa. Este producto fermentado tiene efectos probióticos y ayuda a tu microbiota a tener un sistema inmunológico más fuerte. Te contamos aquí las propiedades que posee, además de cómo es.

En la cultura china se la denomina “elixir de la salud inmortal” por sus efectos terapéuticos. Aunque hay estudios contradictorios, esta bebida elaborada a base de negro y verde, fermentada con azúcar, levaduras y bacterias parece que sí ayuda a tener una microbiota más activa. Se debe destacar su acción probiótica y rica en enzimas. Todo ello se traduce en que puede ayudar a tener nuestro sistema inmunológico más activo y preparado para que nuestro organismo este preparado ante cualquier enfermedad.

La kombucha tiene un sabor suave entre ácido y dulce, dependiendo de los días de fermentación que ha tenido. Tiene algo de carbónico que la hace muy refrescante, en especial si está combinada con frutas. Podemos encontrarla de frutos rojos, manzana, naranja, limón, de jengibre y limón, de zanahoria y cúrcuma, de canela y vainilla… Esta bebida que, además no tiene gluten, puede ser una buena alternativa a algunos productos industriales como la Coca Cola o la Fanta. Ya puedes adquirir la que vende Vitae.

Vitae Kombucha

Botellas de kombucha / Foto: vitaekombucha

Propiedades de la kombucha

Como cualquier bebida fermentada y no pasteurizada, la kombucha nos aporta a nuestro intestino bacterias y levaduras beneficiosas. Son necesarias para nuestro sistema inmunológico. También aportan antioxidantes y probióticos que ayudan a desintoxicar nuestro organismo. Debemos destacar un alto nivel de glucosamina en esta elaboración. Esta ayuda a la generación de ácido hialurónico, beneficioso para problemas en articulaciones y de piel donde ayuda a reducir los problemas de acné.

Este producto nos aportará vitaminas, en especial del grupo B pero también vitamina C y minerales como el hierro, zinc y manganeso. También tiene algo de alcohol (alrededor del 2%) y teína (cafeína), lo que nos indica que debemos beberla con prudencia. Es recomendable no excederse de 300-400 ml diarios.

kombucha

Botella de kombucha

¡Prueba ya la kombucha del sabor que sea para añadir frescura a tu cuerpo sin renunciar a las cualidades saludables que igualmente aporta!