Después de que hace unos meses se anunciase la implantación futura del nuevo sistema de etiquetado nutricional en España, una salvedad podría darse. O, al menos, eso es lo que pretende el ministerio de Sanidad español, que está negociando con las autoridades francesas respecto al AOVE. Sin Nutriscore en el aceite de oliva se quiere evitar perjudicar a un producto de enorme calidad.
Por ello, el subdirector general de Promoción de la Seguridad Alimentaria de la agencia Aecosan, Victorio Teruel, ya ha adelantado esas reuniones. Todas con el objetivo de que «Nutriscore se adapte a la dieta mediterránea» y, por ende, al aceite. De momento, toca esperar para ver qué decisión se acuerda. Esta semana ya se han producido las primeras conversaciones con representantes del sector alimentario, científicos y consumidores.
La idea sin Nutriscore en el aceite de oliva
En ese semáforo del etiquetado que va de la A a la E en función de su mejor o peor calificación, sin Nutriscore en el aceite de oliva se lograría que este no saliese mal valorado. Obviamente, ni los productores ni las propias autoridades españolas desean que el AOVE pierda prestigio por ese motivo. Además, esta medida excepcional ya se ha contemplado en el país galo con el queso, un alimento simbólico y reconocido en Francia.
«Los cambios no se pueden aplicar aún. Es importante que el esquema que se implante en España sea el mismo que en Francia. Pues no daríamos un buen mensaje si un producto recibiera aquí una calificación y allí otra»
Así lo ha explicado Teruel, quien también ha anunciado el compromiso acordado con el país vecino para que se revise el cálculo de las notas «a muy corto plazo». Esto debe gestionarse ya porque, en teoría, en una o dos semanas se debería difundir el borrador del nuevo etiquetado. Nutriscore será sometido a «consulta pública» para recoger alegaciones o sugerencias.
Cabe recordar que el objetivo de esta medida es combatir la obesidad mediante la reducción de grasas, azúcares y sal en muchos alimentos preparados. Por supuesto, esas notas afectarían a todos los productos del catálogo del elaborador.
Aunque unirse a este sistema es voluntario para cada empresa, el propósito es conseguirlo. Pero, ¿será posible comercializar sin Nutriscore en el aceite de oliva?
