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La alimentación del futuro ya podría estar aquí y no dejaría indiferente a nadie. Efectivamente, estamos hablando de las impresoras 3D. Lo cierto es que, aunque se catalogue como tal, la nueva forma de crear alimentos lleva entre nosotros más tiempo del que creemos. De hecho, ya se están elaborando productos de muchos sabores, texturas y valores nutricionales diferentes. Esto no hace sino corroborar que aquello que hace unos años veíamos como lejano, es ya una realidad. Hay quien considera que todo esto empezó como un proyecto de la NASA; sea como sea, se ha extendido al resto de la países. Es el caso de Novameat, empresa española que nos ofrece una alternativa a la carne animal y, por consiguiente, una opción mucho más sostenible

La geografía española es rica, vayas donde vayas, en gastronomía. Da igual si estás en el norte o en el sur; en el este o en el oeste. La oferta es tan amplia que la experiencia culinaria es exquisita en cualquier lugar. Quizás esa es una de las razones por la que nuestra cocina es conocida mundialmente. Uno de los lugares más destacados es la Ciudad Condal. Barcelona es sinónimo de cultura gastronómica. Es tradición en los fogones, es vanguardia en las técnicas. Barcelona es la cuna de grandes chefs reconocidos en todo el mundo. Puedes encontrar montaña, puedes encontrar pescado; puedes encontrar algunos de los postres más reconocidos a nivel nacional. ¡Vamos a conocer la gastronomía de Barcelona!

Comprar alimentos de forma online está a la orden del día. Nos ahorra tiempo, sin necesidad de desplazarnos a ningún lugar y además puedes escoger el producto que quieras tan solo haciendo un clic. Dada esta situación, que se ha desarrollado aún más debido a la pandemia, han nacido startups o supermercados fantasma que pretenden llevar el negocio de la venta de alimentos online aún más allá. Dos de estos ejemplos son Dija y Blok. ¿Quieres saber qué tienen de especial y por qué están subiendo como la espuma?

El calendario español está repleto de fechas señaladas y con festividades conocidas alrededor del mundo. Para todos los catalanes, este viernes 23 de abril, día de Sant Jordi, llega una jornada siempre especial, llena de amor y regalos. Pero también de cerveza. Por eso, la compañía barcelonesa Moritz ha desarrollado una sorprendente cerveza rosa con características muy peculiares. Su elaboración con pétalos de rosas compradas en las propias Ramblas le dan un toque único. Además, se trata de una birra muy exclusiva, pues solo la podrás disfrutar en ese mismo día y… ¡únicamente en la propia fábrica!

A pesar de que nuestros restaurantes favoritos o tradicionales no suelen fallarnos, a la mayoría de personas nos gusta probar cosas y sitios nuevos. Conocer lugares desconocidos y mundos culinarios diferentes. Ahora, gracias a la app Velada el proceso de encontrar el restaurante que deseemos es mucho más sencillo. ¿Quieres saber cómo funciona esta fantástica aplicación móvil?

Fuente de hierro, con un sabor y una textura inconfundibles desde 1923, el paté La Piara sigue cautivando los paladares. De niños o no tan niños, ofreciendo siempre unos productos basados en tres conceptos inquebrantables para la marca española: equilibrio, ingredientes naturales y placer. Sin duda, su mayor éxito llegó con el lanzamiento en su día de los patés de Tapa Negra, buque insignia de esta compañía que ha ido innovando después. Pero, ¿sabes cuál es el secreto que se esconde bajo su envase más característico y representativo? ¡Te lo desvelamos!

Cada vez hay más personas que prefieren disfrutar de una buena comida en casa. La comodidad del hogar y la facilidad para adquirir o cocinar alimentos de primera calidad son claves para entender esta nueva tendencia. Y así lo han demostrado en Armando Maker, una propuesta que permite a los consumidores tener una opción divertida de preparar su propio menú. Además, las diversas instrucciones que los maestros gastronómicos aportan en sus productos hacen que sean recetas fáciles para todos. Su famoso escalope ha ganado popularidad entre todos los públicos. ¿Conocías esta opción? ¿Qué más te ofrece?

En pleno auge de la comida procedente de los pedidos a domicilio o delivery, sobre todo tras la pandemia que seguimos viviendo, hay un modelo de negocio que se abre paso. El de los restaurantes fantasma. Si bien no son nuevos, pues ya empezaron a conocerse hace unos tres años en España, está siendo en este contexto cuando su impulso sigue creciendo. Pero, ¿suponen una amenaza para los propietarios de locales de restauración tradicionales o una oportunidad para ellos también en esta difícil situación económica? A continuación lo analizamos con algunos ejemplos porque podría ser una tendencia para revolucionar el sector.

Todo el mundo ha disfrutado alguna vez de las largas sobremesas con la familia después de una espectacular celebración. Y, en muchas ocasiones suele haber un denominador común a nuestro lado: el carajillo. Esta bebida derivada del café aporta un toque fuerte a nuestro paladar además de calmar nuestra sed. Su origen está sujeto a varias teorías, muy diferentes y cada una más curiosa que la otra. Seguro que te interesa conocer cada una de ellas e incluso su método de preparación. Si eres un amante del cremaet, aquí vas a descubrir todo lo que necesitas saber sobre él.