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Ahora que estamos viviendo una pandemia, aunque esta sea sanitaria, es buen momento para no olvidar y sí recordar una catalogada como epidemia que sufrió España. Se acaban de cumplir 40 años de la intoxicación por aceite de colza de 1981, que fue la mayor crisis alimentaria de nuestro país. Unas 5.000 personas fallecieron en el fraude más costoso que se ha registrado en la historia contemporánea nacional. Todo debido a la venta de un líquido que no era apto para el consumo, sino para uso industrial. Algo que, en la actualidad, sería casi impensable, dejó un triste episodio marcado por la incertidumbre inicial, el envenenamiento mortal y un síndrome permanente.

Seas o no un experto en carne es casi imposible diferenciar a simple vista la de buey o de vaca. Por esa razón, muchas veces hay fraudes en carne de buey y nos cobran mucho más por una que no es la que nos venden. Hoy te vamos a aportar la información necesaria para que puedas diferenciar esta selecta entre las carnes rojas. ¿Quieres degustar este producto cárnico gourmet pero acertar con tu compra? Atento a lo que te explicamos.

Ha saltado de nuevo el escándalo en el mundo del vino por un presunto fraude en Valdepeñas. Concretamente de cuatro bodegas de la Denominación de Origen. El presunto fraude se basaba en la comercialización de botellas de vino etiquetadas como crianza, reserva y gran reserva de forma indebida. Según la denuncia de la fiscalía, estas bodegas han comercializado durante años estos vinos cuando no cumplían los requisitos de elaboración ni el periodo mínimo de envejecimiento ni en barrica ni en botella.

España y Portugal tienen millones de defensores del cerdo ibérico, de una genuina raza vinculada a la península. En realidad, casi cada uno de sus habitantes podría cumplir con esa afirmación. Con el orgullo patrimonial que representa contar con un animal milenario, poco evolucionado. Un animal que nos aporta un producto único de excelsa calidad, que forma parte de la saludable dieta mediterránea y que nos obliga a erigirnos en sus más firmes embajadores y valedores. Pero ¿realmente lo estamos protegiendo?

Desarticulan una organización que fabricaba vino, licores y zumos que se vendían en varios países europeos. En la operación bautizada como Isolu estaban implicadas varias bodegas y alcoholeras de la provincia de Ciudad Real. El destino eran países como Holanda, Austria, Bélgica, Francia, Moldavia y Rusia aunque también en España se han llegado a comercializar. Estas bebidas adulteradas han llegado a generar un beneficio de cerca de 78 millones de euros. Te contamos más sobre la actuación de la Guardia Civil aquí.

Desde hace unos días ha estallado la guerra por un supuesto fraude en la DO Valdepeñas. Lo que parecía una pequeña batalla comercial entre dos grandes bodegas como son García Carrión y Félix Solís ha destapado un entramado de venta de vinos que no se correspondían con la realidad. Según los indicios existentes, Félix Solís y algunas otras bodegas de la D.O. castellano-manchega han estado vendiendo vinos del año alegando que eran crianzas, reservas y grandes reservas. ¡Te informamos más aquí!

En el programa “Más vale tarde” -presentado por Mamen Mendizábal- se trató el pasado 24 de junio el fraude de algunos alimentos y bebidas. Un tema siempre actual e importante para todos los consumidores. El nutricionista y dietista Luis Zamora que presentó la sección citada junto la presentadora compararon dos vinos, uno con la contra-etiqueta de la DO Toro y otro de otra Denominación de Origen española. Pero dejaron entrever de manera errónea que la primera podía resultar fraudulenta, sin ser realmente así. Esa información no estaba bien armada, algo que ha generado malestar en el Consejo Regulador.

Es un alimento diminuto pero muy cotizado y cuya exquisitez atrae a los paladares más gourmet siempre en pequeñas dosis cuando se integra en los platos o tapas. Pero, ¿cuánto sabes de las deliciosas huevas de esturión? La marca andaluza Riofrío, de enorme prestigio mundial y la primera certificada en su producción ecológica te trae aquí las curiosidades del caviar. Si tanto el agua como el medio son determinantes, hay todavía otros aspectos importantes para que su calidad sea excepcional e incluso para evitar fraudes. ¡Ven a descubrir uno a uno!

Un caso de presunto fraude en etiquetas de vino de la DO Valdepeñas está siendo investigado y ya ha pasado a la Audiencia Nacional. Las denuncias fueron presentadas por las principales organizaciones agrarias de la región porque en algunas botellas se podía leer Reserva o Gran Reserva pero no estaban envejecidas en barrica. Así lo estuvo revisando la Fiscalía de Ciudad Real antes de decidir remitir las diligencias practicadas a la sala central de Madrid. Ahora se procederá a completar lo averiguado en un caso que afecta a tres bodegas adscritas a la Denominación de Origen. Te contamos más sobre este asunto aquí.

Apenas estamos a comienzos de febrero y ya hemos conocido que la Guardia Civil investiga una nueva trama con jamón ibérico ilegal que se está comercializando en diversidad de territorios españoles. Hasta 13 personas están implicadas, repartidas por las provincias de Badajoz, Cáceres, Madrid, Zaragoza, Barcelona, Murcia, Salamanca, Huelva y Granada. La operación, denominada ‘Sanedrac’, se ha iniciado en la localidad extremeña de Salvaleón, donde el instituto armado ha inmovilizado un total de 24.843 jamones y paletas. Ahora, continúan las averiguaciones pero también dirigiendo la mirada hacia los lugares mencionados. Te contamos más aquí.