Etiqueta: Pastelería

Descubre las técnicas que ayudarán a cocineros, pasteleros, reposteros o profesionales de la gastronomía a dominar su profesión con más precisión.

Renovarse, adaptarse, innovar... Todos estos conceptos son imprescindibles para poder hacerse un nombre entre las calles de Madrid. Aquí es donde entra Katz, un...

Las torrijas son un plato imprescindible en Semana Santa. Muchas personas aguardan la llegada de estas fechas para poder degustarlas, aunque se puedan preparar...

Con motivo de la celebración este 15 de mayo de la festividad santa en Madrid, te hablamos de las rosquillas de San Isidro, sus tipos y las mejores.

Es más que un plato típico de la gastronomía de Murcia porque aúna una delicada técnica pastelera con la contundencia y el sabor. Conoce el pastel de carne murciano

Vamos a encontrar los mejores roscones. A continuación analizamos las variantes a tener en cuenta y hablamos de algunos casos específicos. También de qué...

Estas Navidades se suma a la oferta más dulce y gourmet la nueva creación del maestro pastelero barcelonés Christian Escribá: el turrón Pink Lady.

Te proponemos una atractiva lista de títulos con los que sumergirte en el mundo de la gastronomía. ¡Descubre ya estos ocho libros de cocina sin recetas!

Del 13 al 15 de enero se celebra en la capital española la XVIII edición de un Madrid Fusión 2020 que eleva la gastronomía más moderna al máximo exponente.

La empresa catalana Cacao Barry ha creado toda una novedad que permite explotar la imaginación creadora de pasteleros con el primer turrón curvo.