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Gastronomía iberoamericana en Madrid: reconocimiento a este tesoro cultural

La gastronomía iberoamericana en Madrid está de celebración y varias iniciativas recientes quieren ponerla en valor junto a la hostelería madrileña.

Nueva presidencia en la RAG y futuros retos

Después de 40 años como presidente, Don Rafael Ansón cede el mando de la institución a Doña Lourdes Plana. Conoce la nueva presidencia de la RAG.

La compra perfecta por Rafael Ansón

Como mejorar nuestras compras de alimentación

El vino y la dieta, lo que debes saber

Beber vino, con cautela, reduce la obesidad y el sobrepeso al envejecer

La Habana, capital de la coctelería en 2018

La distinción es para la capital, pero “la asumimos como el país completo”, consideró el ministro

Las 4 eses de la gastronomía del siglo XXI

Una nueva gastronomía que se identifica con los diferentes aspectos de la alimentación

Gastronomía iberoamericana en RNE

El propósito del acuerdo es difundir la cultura gastronómica del territorio iberoamericano, promover el interés en beneficio de la salud

Fundamentos de la dieta mediterránea

Las verduras son fundamentales en la gastronomía mediterránea, junto con el arroz. Las legumbres, que aparecen incluso en las ensaladas, son las grandes protagonistas de los potajes.

Curso de gastronomía en la UCM

Este curso de gastronomía en la UCM se dará como novedad en la Escuela de Verano de este año y tendrá los siguientes objetivos que te contamos.

I Concurso ‘Cocinando con trufa’ en Soria

Soria, capital de la micología española, acogerá un novedoso certamen el I Concurso Internacional “Cocinando con trufa”.

EDITOR PICKS