Etiqueta: tradición

Los productos con IGP o DOP levantan la voz ante el sistema de etiquetado que puede penalizarlos. ¿Por qué estos sellos de calidad son más positivos?

El vino calentito es todo un éxito en los mercados naiveños del centro y norte de Europa. Conoce cómo llegó a ser tan popular al norte de España.

Se acerca el último día del año y si hay un producto que nunca falta en la mesa es la uva del Vinalopó, única e inigualable reconocida con DOP.

Este 18 de junio se homenajea, reivindica y promociona la gastronomía sostenible. ¿Sabes cómo puedes contribuir tú a que avance? Descúbrelo aquí.

Este manjar típico y exclusivo de la gastronomía madrileña tiene un muy peculiar aspecto que dificulta saber qué son las gallinejas. Te las descubrimos aquí.

Estos moluscos de tierra con larga tradición son una interesante opción en la cocina. Conoce más sobre los caracoles y algunas recetas sabrosas.

Durante estos días de Cuaresma en los que manda la tradición religiosa y no se puede comer carne, rescatamos algunos platos y recetas de Semana Santa.

En el marco de estas jornadas, el 14 de mayo, se celebra el III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo, una cita imprescindible para...