Archivos anuales: 2019

En Estados Unidos se ha presentado un proyecto de Ley de la Carne Real que pretende etiquetar como imitación las 'carnes' vegetales y de origen celular.

Estas novedosas alternativas que encajan con la demanda actual de bebidas saludables son cada vez más populares. Descubre más sobre los smoothies aquí.

Finaliza la vendimia en la DO Navarra con una cosecha de alrededor de 54 millones y medio de kilos, menos cantidad que la prevista, pero de gran calidad.

En plena temporada de estos productos de la tierra más salvaje, te explicamos las formas de cocinar setas más comunes, así como deliciosas recetas.

La empresa catalana Cacao Barry ha creado toda una novedad que permite explotar la imaginación creadora de pasteleros con el primer turrón curvo.

Bodegas Murua, de la DOCa Rioja, competirá con ganadores internacionales del Premio Best 2020 tras ganar este título a nivel nacional. Conoce más aquí.

El famoso cocinero Ferran Adrià pronostica en los próximos años "una gran revolución" gastronómica en el país asiático entre técnicas, ingredientes y platos.

Un nuevo tipo de este producto podría haber nacido tras instalarse colmenas en los viñedos de la bodega El Carche. Conoce aquí la miel de uva Monastrell.

Desde este 28 al 29 de octubre, en Salamanca se celebra la segunda edición del Foro Internacional del Ibérico, un encuentro para profesionales y público.

Esta cervecera artesana gallega acaba de recibir su primera financiación con 150.000 €. La cerveza Mustache es la primera del mundo lograda con agua de mar.