Archivos anuales: 2019

Con una doble influencia española e italiana, la amplia variedad de platos de Uruguay pasa por pastas, carnes y suculentos postres. Conoce su gastronomía.

Un reciente informe de la Organización Europea de Consumidores (BEUC) avisa de que el control alimentario en Europa está siendo deficiente y menos serio.

Ya se han dado a conocer los cinco candidatos que disputarán la final el próximo 14 de noviembre para representar a España en el Bocuse d'Or 2019.

El portal TripAdvisor publicó esta semana la lista de 25 mejores restaurantes a nivel mundial que se elabora con opiniones y valoraciones de los usuarios.

La mezcla de estos dos productos de temporada, dan como resultado un plato lleno de vitaminas y bajo en grasas. Conoce esta receta con carne de conejo.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias ha usado las capturas de pescado azul de la Costa Brava para salchichas, humus, paté y caldo.

De la Cooperativa Apícola del Bierzo, en la localidad leonesa de Camponaraya, nace una de las mieles más caras del mundo. Descubre aquí la miel de El Bierzo.

Con unos 385 millones de uva recolectada, desde la DOCa son muy optimistas y piensan que podría ser una cosecha DO Rioja única. Descubre por qué.

La startup española Mimic Seafood ha creado este producto novedoso que supone una alternativa vegana imitadora del atún crudo. Descubre aquí cómo es Tunato.

Tras conocerse los premiados en los World Cheese Awards de este año, te informamos de cuáles han sido los mejores quesos del mundo, con uno español.