Redacción
BeBold wine: el vino que escoge la Inteligencia Artificial
BeBold wine es la compañia en la que las máquinas te venden vino. ¿Quieres descubrir cómo hacen para saber lo que te gusta?
El fuego arrasa bodegas en California y el famoso Tram
Los devastadores incendios de este 2020 afectan muy seriamente a los valles vitivinícolas de Napa y Sonoma. El fuego arrasa las bodegas en California.
Zorza gallega: de matanza a borrachera
La zorza gallega es un plato ancestral que se amolda al paso del tiempo. Un clásico de la matanza se convirtió en icono de las borracheras universitarias.
¡Cerveza de pulpo! La más autóctona gallega ya está aquí
La receta número 12 del proyecto más rompedor del mercado en Estrella Galicia se atreve con el auténtico manjar gallego. Conoce la cerveza de pulpo.
Pez gato: recetas para su exterminio
El pez gato es una especie invasora que urge controlar. Aquí te aportamos algunas ideas para cocinarlo aunque no es muy popular en España.
Sal sin microplásticos, existe y así es
La sal sin microplásticos es necesaria, pues la mayoría de marcas del mercado los llevan. Te presentamos De la Conca, que ofrece soluciones.
¡Al cerdo ibérico le han “robado” su raza!
La norma existente permite que la raza del cerdo ibérico se cruce sin perder esa denominación y así se dan picarescas comerciales con esa "marca".
Paella valenciana en lata, ¿merece la pena?
La paella valenciana en lata ha cambiado el concepto que teníamos de este plato tradicional. Descubre aquí si su calidad es digna de disfrutarse.
Tricube, minimalismo hecho postre innovador
Tricube es un postre ecológico premiado por su contraste de sabores y texturas, además de su diseño. Conoce el alimento capaz transformar la repostería.
Comida chifa, un interesante mestizaje
La gastronomía peruana cada vez es más popular fuera de sus fronteras. Una de las cocinas de Perú más interesantes y popular es la comida chifa.