Redacción
Variedades de uva recuperadas en cata virtual
Catorce variedades de uva recuperadas son rescatadas en un arca de Noé vinícola durante una cata virtual. Te explicamos el futuro del vino.
Los resultados del Decanter World Wine 2020
Como cada año, el concurso de Decanter World Wine nos marca las calidades de miles de vinos y las tendencias de los países. Conoce a los premiados.
Restaurante Dani Brasserie: delivery gourmet
El Restaurante Dani Brasserie ofrece una carta innovadora en tiempos de pandemia. Conoce la jugada de Dani García para adaptarse a la nueva realidad.
El lado oscuro del chocolate en África
La producción de cacao en el continente africano se da en condiciones infrahumanas. Analizamos aquí la situación del chocolate en África.
Oda al pimiento de Villanueva de los Infantes
El pimiento de Villanueva de los Infantes es uno de esos productos típicos que no te dejan indiferente. Su mayor hazaña fue componer el...
Plataforma agraria Raíces, mirando al futuro
La plataforma agraria Raíces salió hace una semana con la intención de incorporar a los jóvenes al campo. ¿Conseguirá frenar la despoblación rural?
Nueva presidencia en la RAG y futuros retos
Después de 40 años como presidente, Don Rafael Ansón cede el mando de la institución a Doña Lourdes Plana. Conoce la nueva presidencia de la RAG.
Domesticación de la vid: lo que no sabías
A continuación repasamos los últimos descubrimientos genéticos sobre la domesticación de la vid. Montenegro es clave para entender la cadena evolutiva.
Cuál es el mejor aceite para freír y claves
Para conseguir buenas frituras debes saber cuál es el mejor aceite para freír. Aquí lo analizamos con unas recomendaciones.
¿Jengibre y cúrcuma es lo mismo?
Analizaremos a continuación el jengibre para ver en qué se parece a la cúrcuma. Ambos son superalimentos con numerosas propiedades curativas.