Redacción

Verum Las Tinadas Airén el primer vino del mundo con emisiones negativas de CO2

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación los españoles tiran a la basura en sus hogares el 42% total de los alimentos desechados en España. Es decir, que cada español tira de media a la basura unos treinta kilogramos de comida.

Gracias a los datos que ha proporcionado la plataforma de reservas TheFork se ha conocido que ha aumentado el poke en los restaurantes españoles. Mayormente, el poke está en la carta de restaurantes japoneses, aunque el origen este este plato es la cocina hawaiana. El plato esta compuesto con arroz y pescado crudo. En 2021 tuvo lugar su explosión, ya que se duplicaron los registros de restaurantes en la plataforma.

Las cadenas de hamburgueserías siguen reinando y creciendo como categoría de las cadenas de comida rápida.

Una propuesta sueca propone eliminar el IVA a los productos sostenibles para fomentar su producción y ganar en sostenibilidad.

Consejos para la conservación del aceite de oliva y cómo mantener su sabor y calidad el mayor tiempo posible

La Comisión Europea ha propuesto recientemente criterios comunes contra el "lavado verde" o "ecopostureo", con el fin de combatir las declaraciones medioambientales engañosas o infundadas que confunden a los consumidores y dañan la reputación de las empresas comprometidas con la sostenibilidad.

El pisco es la bebida de orgullo de Perú. Una bebida espirituosa que además de sus tres tipos es la base para muchos cocteles y para el conocido pisco sour

Mejor si pica es el libro que te contará todo sobre el picante. Una obra escrita por Anilú Cigüenas para descubrir recetas de la mano de grandes chefs.

Un estudio de la Universidad de Gran Canaria demuestra la mejora nutricional de las lubinas mejoradas genéticamente y que reciben una alimentación más sostenible