Redacción
Italia prohíbe la carne cultivada
Italia prohíbe la producción y comercialización de carne cultiva para defender su tradición gastronómica.
Mejorar el bienestar animal mejora los alimentos
La Unión Europea trabaja para una nueva legislación del bienestar animal con la seguridad que repercutirá en la mejora de los animales, los consumidores y también de los ganaderos.
Sancocho: el sabor de Colombia
Si hay un país que se pueda caracterizar por la cantidad y calidad de sus sopas es, sin duda, Colombia. La región latinoamericana es...
Disminuye el consumo de conservas de pescado y marisco
Desciende el consumo de conservas de pescado de la misma forma que desciende el consumo de pescado fresco, congelas y en salazón.
300 Soletes más para descubrir esta Semana Santa
Guía Repsol refuerza con 300 nuevos Soletes y ya superan los 3000 en toda España
Mercado de la Imprenta, el nuevo mercado gastronómico de Valencia
El pasado 10 de marzo se inauguró el Mercado de la Imprenta, un nuevo mercado gastronómico para la ciudad de Valencia. Desde su inauguración, el mercado ya ha recibido más de mil asistentes.
Nestlé apuesta por la agricultura regenerativa
Nestlé crea programas para sus proveedores para fomentar la agricultura regenerativa con el objetivo de mejorar una alimentación más sostenible.
Pluot: lo mejor de dos frutas en una
¿Puede el pluot convertirse en una fruta de moda dentro de la categoría de superalimento? Descubre su peculiar origen en el Siglo XIX. ¿Se...
El libro de la gastronomía vegetariana japonesa
Nancy Singleton Hachisu nos presenta su nuevo libro Japón Gastronomía Vegetariana. En el libro nos acerca a muchas recetas vegetarianas de Japón además de aproximarnos a su cultura.
Éxito de ventas de la D.O Cava en 2022
Buenos números para la D.O Cava que ha cerrado el pasado año 2022 con 249 millones de botellas vendidas. Un incremento del 4,5% en...