Redacción
Desciende el consumo de frutas y hortalizas.
El consumo de frutas y hortalizas frescas ha cerrado el año con un claro descenso en el consumo. En el último panel de consumo alimentario,...
Cambios en los supermercados y consumo en 2023.
Con el paso de los años, nuevas tendencias para mejorar la experiencia del consumidor van cambiando y adaptándose. Durante el 2022, nuevas formas de...
La llegada de la comida vegana a las cadenas de restaurantes
Durante los últimos años, el auge de la comida vegana ha ido aumentando exponencialmente. Antes, el veganismo estaba asociado a políticas radicales o grupos...
Leche condensada: ¿nociva?
Se habla mucho sobre la leche condensada. Sin lugar a dudas, esta delicia para los más pequeños es fruto de controversia. Existen muchas personas...
Trigo Xeixa, en vías de recuperación
La búsqueda por lo auténtico ha hecho que muchos agricultores, panaderos, restauradores y amantes de la gastronomía hayan ayudado a la recuperación del trigo Xeixa.
Dieta atlántica: ¿mejor que la mediterránea?
Cada vez crece más la preocupación por una dieta saludable y sostenible. ¿Puede ser la dieta atlántica la respuesta a estas preocupaciones? ¿Cuáles son...
Momento “detox”
Pasadas la fiesta navideñas es el momento empezar a cuidar nuestra alimentación. Aquí te dejamos unos consejos fáciles de seguir y recordar
El engaño de los roscones
El engaño de la falsa nata de los roscones de Reyes por el que se ha multado con 11.000€ a Aldi, 8800€ a Lidl y 5500€ a Dia.
Heura ahora de “pescado” vegetal
Heura Foods llega con su oferta de pescado plant based. Una forma, según explica la compañía, de minimizar el impacto de los ecosistemas marino.
La cebolla que no te hace llorar
Sunions, como es su nombre, es una variedad de cebolla amarilla y es la primera cebolla dulce que no hace llorar disponible en el mercado.