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Cacao, azúcares y postres

Este turrón solidario es redondo. No es la primera vez que tratamos uno que apoya una causa benéfica. De hecho, ya escribimos un artículo sobre Turrones Vicens. En el caso del que hablamos hoy, su curioso formato no es lo más sorprendente teniendo en cuenta lo que apoya. Pocos dulces contribuyen económicamente al rescate de migrantes en el mar Mediterráneo. Conoce la curiosa colaboración entre las pastelería catalana L’Atelier y Open Arms.

Tiene forma alargada pero no es rectangular como las barritas energéticas habituales del supermercado. Elaborado con tradición y artesanía en un municipio concreto de Cádiz, el alfajor de Medina Sidonia es otro de esos productos navideños distintivos. Ya no solo porque goza de Indicación Geográfica Protegida, sino porque es un dulce muy nutritivo gracias a los ingredientes que lleva su receta. En las siguientes líneas repasamos a fondo cómo es este particular manjar gaditano para que lo disfrutes en esta Navidad.

Es tiempo de turrón conforme se aproximan las fechas más navideñas, aunque muchos empiezan a disfrutar de este producto típico de la época meses antes, cuando ya se exponen en los supermercados. En la búsqueda de un dulce diferente, original y llamativo se sitúa una familia turronera catalana con sus turrones Vicens. Con esencia tradicional, continuando con una elaboración artesana, ha apostado también por innovar en sabores. Todo para ofrecer unas tabletas donde la mezcla de ingredientes permite disfrutar de una experiencia única en el paladar. Además del amplio catálogo que tienen, desde hace unos años colaboran con una causa solidaria digna de conocer.

Es otro producto típico español que se consume sobre todo en Navidad y su principal zona de producción es una pequeña comarca castellano-manchega. Porque el mazapán de Toledo goza de su Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde el 2002 gracias a unas características que lo convierten en único. Vinculado a un territorio que transformó la dulcería en todo un arte, a día de hoy se pueden encontrar casi una veintena de mazapanes. Todos ellos son diferentes aunque están basados en una receta tradicional con el toque que le aporta cada obrador. A continuación te descubrimos todo sobre este manjar navideño toledano.

¿Cuáles son los mejores turrones de Lidl? A continuación haremos un repaso del catálogo. Iremos desde los de toda la vida que siempre funcionan hasta las novedades más chocantes. ¿Te imaginas un turrón de maíz frito? Además, descubrirás el compromiso solidario de la cadena.  ¿Tienes ganas de que lleguen las fiestas para probarlos estas Navidades? ¡Atento a cada una de las propuestas!

Desde finales de octubre, más o menos, comenzaron a verse ya los mejores turrones de Mercadona en los distintos establecimientos de la cadena valenciana. Ahora en diciembre es la época propicia para acudir a comprar unos dulces estrella de las Navidades y de los que, cada vez, existe mayor variedad. Las principales marcas de fabricación del turrón en España -como Antiu Xixona– innovan con nuevos ingredientes que aportan sabores rompedores. Porque hay delicias más allá del chocolate y la almendra tan tradicionales. Pero precisamente por estas amplias alternativas que se nos abren, entre opciones conocidas o novedades del año, encontrar las mejores tabletas no es fácil. Así que, ¿cuáles son esas más interesantes para darnos un capricho gourmet en fechas navideñas? ¡Descúbrelo aquí!

En la búsqueda de la recreación de sabores vascos de siempre, la familia panadera y pastelera Bizkarra ha lanzado un catálogo muy original. Entre los distintos productos resaltan las trufas de aceite de oliva virgen extra, procedente de aceitunas autóctonas recogidas en una región de Álava. La cooperativa La Equidad colabora así para la obtención de este dulce gourmet. A continuación te contamos cómo es, además de presentarte las otras variedades de trufa que han elaborado los maestros artesanos vizcaínos.

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)

México un hermoso país que no solo destaca por su historia y cultura, sino también por su rica gastronomía. Desde platillos salados hasta los que se dirigen a los más golosos. Por eso, hoy te presentamos una selecta lista de dulces típicos mexicanos que todo turista debe probar si algún momento planea visitar territorio azteca. A continuación, te describimos cómo son unos ocho manjares muy suculentos. ¡Hay para todos los gustos!

La Navidad es una época también para regalar pero no es fácil cada año pensar en algo diferente para sorprender a nuestros familiares y amigos. Innovar en ese sentido requiere creatividad, una cualidad que en el grupo El Gaitero llevan a la máxima expresión en este 2020. Pero no como podíamos imaginar, con alguna de sus famosas sidras asturianas ofreciendo algún toque diferencial respecto a otras. Esta vez, en la familia han decidido ir un paso más allá para diversificar el negocio con unos productos que poca relación tienen con esas bebidas. ¿Quieres saber de cuáles hablamos?

En un año tan extraño como ha sido este 2020, propuestas extrañas e incluso en un producto que es protagonista de toda Navidad. Sin ser completamente novedoso, ya que en las pasadas Navidades se aventuró con el turrón de patatas fritas el maestro pastelero Christian Escribà, ahora esta receta tan asombrosa pasa a manos de otro chef. Y es que en la famosa marca de aperitivos Lay’s les gusta mucho innovar a lo grande y a lo loco. Para esta ocasión han reclutado al chef Albert Adrià, quien es el nuevo encargado de crear uno de los turrones más curiosos. ¿Quieres conocerlo?