Los frutos secos están ganando popularidad en los últimos tiempos. Sus grandes propiedades nutricionales han conseguido que vayan adquiriendo protagonismo en nuestras dietas. Incluso sus productos derivados han irrumpido con fuerza en el panorama gastronómico. Muchos amantes de estos alimentos están en busca de la mejor crema de cacahuete del mercado, un producto muy popular en Estados Unidos. Pero que cuenta con menos seguidores en el viejo continente. Al contrario de lo que puedas pensar, existen numerosas opciones de esta mantequilla y, alguna muy beneficiosa para nuestra salud. ¿Sueles consumirlo a menudo?
Historia americana de la crema de cacahuete
Sin duda, es uno de los alimentos culturalmente más consumidos en Estados Unidos. De hecho, el 24 de enero es el Día Nacional de la Mantequilla de Cacahuete en el país americano. Pero, para conocer la historia de este producto, hay que saber que la planta del cacahuete es originaria de Centroamérica. Y es que, las primeras pruebas de su consumo se sitúan en tiempos de los Mayas, Aztecas e Incas, los cuales se encargaron de crear por primera vez una especie de puré con el famoso fruto seco. Fue esto lo que sorprendió a los colonizadores, y llevó a su expansión por el resto del mundo.
La planta del cacahuete pertenece a las leguminosas, igual que los garbanzos o las lentejas, entre otros. Así que, hay quien lo cataloga como legumbre y otros como fruto seco, según, sobre todo, su método de consumo. Aunque, no fue hasta 1884 cuando Marcellus Gilmore Edson patentó el método de producción de la mantequilla de cacahuete. Dicha elaboración se basaba en tostar o asar el producto y la posterior mezcla con cierta cantidad de azúcar para que fuese mucho más espesa. Y, fue a partir de 1890 cuando empezó a comercializarse.
La opción perfecta
La crema o mantequilla de cacahuete es la manera más fácil de consumir este fruto rico en proteínas y ácido fólico. Aunque, es recomendable que sea cien por cien pura, las cuales son fácilmente accesibles en herbolarios o en tiendas de nutrición deportiva. Incluso hay supermercados como Ahorramas y, sobre todo, Mercadona que están apostando muy fuerte por productos mucho más respetuosos con nuestra salud. De hecho, la de la cadena valenciana es considerada por muchos la mejor crema de cacahuete del mercado. Esta se presenta en tarros de cristal de 490 gramos y un módico precio de 3€.
Pero, lo más importante si pretendes cuidar tu línea es que olvides las marcas como Capitán Mani o Lucky Joe, que son dos de las marcas más vendidas por Carrefour, ya que contienen demasiado azúcar. Opta siempre por aquellas que sean íntegramente del fruto seco que, al fin y al cabo, son las más saludables. En resumen, para elegir la mejor crema de cacahuete del mercado debes fijarte en su aporte calórico, y elegir la que mejor se adapte a tu condición física y, ante todo, a tu dieta.
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Beneficios de la crema de cacahuete
Es obvio que el cacahuete es un alimento de origen vegetal, por lo que la mantequilla puede ayudar a cubrir ciertas carencias nutricionales para todos que llevan una dieta vegana. Puesto que supone una gran fuente de Omega 3, así como proteínas y zinc. De la misma manera, este producto ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes. Y es que, pese a que la crema de cacahuete concentra muchas grasas y calorías, también aporta una gran cantidad de proteínas, por lo que cuenta con un gran poder saciante. Pero, debes saber que todo es bueno en su justa medida así que, no te excedas en su consumo.
Junto con todo esto, favorece a la salud cardiovascular puesto que, ayuda a combatir el LDL, conocido como el colesterol malo. Y tiene una gran cantidad de vitamina E, que es un poderoso antioxidante y controla los niveles de glucemia. Si quieres comprobar todas estas cualidades solo tienes que acercarte a tu supermercado de confianza o comprar directamente en Amazon, donde puedes encontrar un kilo de crema de cacahuete por solo 15€. Además, es más saludable que otras marcas.
Recetas con mantequilla de cacahuete
Este producto es muy versátil y puedes utilizarlo en muchas de tus elaboraciones. Ya seas un amante del deporte o simplemente quieres aprovechar al máximo el sabor de este producto, debes saber que puedes usarlo en muchos platos que seguro conoces. Entre los más populares, entre los entendidos, podríamos encontrar:
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- Cupcakes de plátano
- Licuado proteínico
- Fideos soba tipo thai
- Trufas de dicha mantequilla cubiertas de chocolate
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Ya has conocido la mejor crema de cacahuete del mercado y algunas de las mejores recetas que puedes hacer con ella en tu propia casa. ¿Vas a consumir con más frecuencia este producto? Va a aportar sabor a tus comidas y será beneficioso para tu salud. ¡No esperes más!
