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Una doble amenaza se cierne sobre el plátano costarricense. Por si no te habías fijado, muchos de los plátanos que ofrecen las fruterías y supermercados de tu zona provienen de Costa Rica. Son más baratos que los canarios y carecen de sus marchitas características. En este artículo repasaremos cuáles son los motivos que tienen en vilo a los productores del país centroamericano. ¿Qué extraña plaga les acecha? ¿Qué ocurre con el precio del plátano? Descúbrelo.

Las peladillas, por desgracia, cada día se ven menos. Ahora que estamos en unas fechas tan señaladas como las navideñas nos gustaría homenajear este dulce. Imprescindible hace unas décadas en las cenas familiares, cada año se torna más infrecuente. Por ello es que haremos un repaso a su historia y a las posibles causas de su declive. Prepárate porque la nostalgia está a punto de invadirte.

El sector de la restauración lo está pasando realmente mal con la pandemia que sigue abocando al cierre de muchos locales, desde los más humildes de barrio hasta los que han escrito su nombre en la Guía Michelín. Frente a esta crisis provocada por el coronavirus, ya está en marcha la nueva campaña de ElTenedor. A nivel mundial, en 18 países. Del pasado 17 de septiembre al próximo 17 de noviembre. Dos meses para creer, para no bajar los brazos, para seguir ofreciendo excelentes servicios a unos comensales que han visto también golpeada su economía. Está claro que la situación es grave, por eso la plataforma de reservas te ofrece descuentos del 50 % en variedad de lugares. «Volver a los restaurantes» para salvarlos. ¿Quieres saber más?

¿Es Scoolinary la escuela online de cocina a lo Netflix ? La plataforma de reciente creación puede salvar a muchos establecimientos de la crisis que ya está aquí por el coronavirus. Con ella numerosos profesionales podrán obtener un producto diferenciado con el que agasajar a sus clientes. Igual te interesa si tienes un negocio y te preocupa el futuro incierto del sector. Aquí te contamos todo sobre esta formación.

El pleno del Consejo Regulador ha aprobado este miércoles, en una sesión telemática, una serie de medidas de gran calado que afectarán a la producción de la DO Cava. Todas ellas con el objetivo de afrontar los excedentes de vino base y uvas que mantienen en tensión al mercado. Las restricciones también quieren dar respuesta a las dificultades adicionales que suponen para este sector los graves efectos originados por la pandemia del coronavirus. Las ventas pronosticadas han caído de golpe. Contra ello, solo queda actuar con decisiones imperantes. Te contamos más a continuación.

Bares y restaurantes están sufriendo durante esta pandemia un golpe demoledor a sus economías debido al parálisis al que se han visto avocados por el estado de alarma. El cierre de negocios durante más de 50 días podría llevar a la quiebra a más de un local condenado por el coronavirus. Por eso, además de las medidas adoptadas por el ejecutivo del gobierno de coalición para los autónomos y para el sector, hay una iniciativa que gana peso. Fuerza bar frente a la crisis fue lanzada por la compañía cervecera Heineken para tratar de aliviar la complicada situación. Ahora, semanas después de popularizarse esa campaña, a nivel internacional nace «Back the Bars» para animar a todos a volver al lugar de culto para los cerveceros.

Un producto de calidad, proximidad y vertebrador del territorio; una bebida diferente a la oferta de bierra del mercado, pero que no escapa al impacto del coronavirus. Sobre todo, porque bares y restaurantes han estado mucho tiempo chapados al público. La cerveza artesanal en crisis está sufriendo de forma muy severa con más de 500 fábricas en todo el territorio español. Su producción, que el pasado año alcanzó los 275.000 hectolitros, puede no poder recuperarse tras la pandemia y llevar al cierre a una gran parte del negocio nacional. ¿A qué retos se enfrenta ahora? ¿Cómo puede reinventarse? ¡Atento!

Es un sector imprescindible para que podamos comprar en los supermercados u otras tiendas de alimentación todo tipo de carnes y huevos. Sin embargo, también está sufriendo el duro golpe de esta actual crisis sanitaria, sobre todo, por el cierre de restaurantes y bares. Cochinillos, corderos, jamones y ciertos cortes selectos del vacuno son solo algunos ejemplos en la caída de las ventas de los ganaderos españoles. Si quieres saber cómo afecta el coronavirus a la ganadería nacional, aquí te lo desgranamos al detalle. Porque los alimentos de primera necesidad no escapan a las notables consecuencias negativas del COVID-19.

Después de esta crisis vírica en la que nos encontramos casi todo el planeta actualmente, los expertos ya vaticinan un importante impacto económico. Ese que afectará a casi la totalidad de sectores existentes, salvando algunos muy específicos y que están ahora a pleno rendimiento por la urgencia sanitaria o de alimentación. En el caso del sector vinícola, se abrirá un nuevo escenario en el que tomar soluciones frente a la crisis en las bodegas, sobre todo. Porque tras prácticamente dos meses de cuarentena nacional, las pérdidas serán notables. Aunque no solo eso repercutirá, pues las compañías bodegueras tendrán que adaptarse a las transformaciones que acontecerán. Algunos especialistas están reflexionando sobre cuáles podrían ser esas medidas. Recogemos aquí cinco.