Etiqueta: Galicia
La mujer rural, homenajeada en un vino gallego
Con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural celebrado el pasado 15 de octubre, la bodega Ronsel do Sil ha lanzado Muller Cepa. Conócelo aquí.
Tortilla de Betanzos: arte mundial inigualable
Ya se está celebrando la Semana de la Tortilla de Betanzos. Te desvelamos aquí por qué la receta tiene tanto éxito global en este pueblo de A Coruña.
Zorza gallega: de matanza a borrachera
La zorza gallega es un plato ancestral que se amolda al paso del tiempo. Un clásico de la matanza se convirtió en icono de las borracheras universitarias.
¡Cerveza de pulpo! La más autóctona gallega ya está aquí
La receta número 12 del proyecto más rompedor del mercado en Estrella Galicia se atreve con el auténtico manjar gallego. Conoce la cerveza de pulpo.
Merluza DoNorte, la autóctona gallega
En la localidad de Cedeira (A Coruña), los armadores se han unido para crear la marca de calidad merluza DoNorte, capturada de forma artesana.
El Galmesano, un queso ‘de imitación’ gallega
Copiando la fórmula del famoso Parmigiano Reggiano, con su propia marca registrada, de las vacas de pastoreo en Galicia nace el queso Galmesano. Descúbrelo.
Erizos de mar del Cantábrico, manjar al alza
Está a punto de arrancar la temporada de los erizos de mar del Cantábrico, unos productos que han incrementado mucho su cotización. Conoce mucho más aquí.
El porco celta de Galicia: raza en peligro
Autóctono de establos gallegos, el porco celta de Galicia se encuentra en vías de extinción. Conoce aquí toda su historia y qué carnes se elaboran de él.
Cerveza Mustache: una negra del mar
Esta cervecera artesana gallega acaba de recibir su primera financiación con 150.000 €. La cerveza Mustache es la primera del mundo lograda con agua de mar.
La sidra gallega reivindica su espacio
Aunque sea un producto tradicionalmente asociado a otras comunidades, pocos saben que Galicia es el mayor productor de manzana para sidra gallega de España.