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febrero 2021

En un mundo en el que reina la prisa, la comodidad y el poco tiempo, hay que buscar alternativas para que en las horas del día podamos hacer todo lo que tenemos pendiente. Uno de esos aspectos en los que más coincide la sociedad que hay invertir demasiado tiempo es la cocina. No en vano se han creado empresas como Wetaka, que te llevan a casa una gran variedad de platos que, en ocasiones, solo tienes que calentar. Sin embargo, aún los hay que prefieren hacerse su propia comida. ¿Y cómo combinar esto con la gestión del tiempo? Pues con técnicas como la de batch cooking. Hay opiniones de todo tipo pero, ¿de verdad merece la pena esta opción? ¡Vamos a verlo!

Hoy es 14 de Febrero, hoy es el Día de los Enamorados y qué mejor manera de celebrarlo que con uno de los manjares más sabrosos de la gastronomía española. Te presentamos cuáles son las mejores croquetas para enamorar a tu pareja, según el lugar en el que vivas con ella. Porque sí, esta deliciosa tapa se puede elaborar de ingredientes diferentes que son típicos de una zona concreta. ¿Quieres saber cuál te corresponde?

Sin que sea ya una novedad en variedad de países la crianza de los vinos bajo el mar, el caso de Egiategia es diferente. Esta pequeña bodega francesa enclavada en un bonito paisaje costero de Ciboure (Francia), entre las costas vascas de Irún y Biarritz, es pionera en una segunda fermentación alcohólica a unos 15 metros de profundidad. Consigue obtener unos caldos de inmersión con una particularidad sorprendente. Esta se añade al vino ya elaborado en tierra firme, en un paisaje de ensueño que se fusiona entre el territorio galo y el vasco, entre la montaña y la playa. Descubre aquí con nosotros este lugar tan mágico, pero especialmente las botellas de vinificación oceánica.

Aunque en la nueva realidad en la que vivimos se ha complicado la continua visita a la terraza de los bares, su producto estrella no ha perdido popularidad. Siempre es apetecible una buena birra, ya sea solo en casa o rodeado de amigos o familia. Pero, ¿sabes cómo tomar cerveza de la manera correcta? Aquí te presentamos el modo ideal de consumir uno de los productos nacionales estrella. Vas a conocer de primera mano cada una de sus ventajas y sus pocos inconvenientes. ¿Cómo la sueles beber tú?

En el corazón de los Picos de Europa, lindando con Asturias y Cantabria, está el Valle de Valdeón, concretamente en la provincia de León. Visto desde fuera, es un mar verde con espesos bosques y rodeado por cumbres de roca caliza. Sin embargo, lo que hace especial a este valle no es su impresionante paisaje, que también, sino la historia que guarda en él. En este enclave natural se elabora, desde hace cientos de años, el queso de Valdeón. Este producto, cuya preparación se dio por pura supervivencia para los que residían en la zona, se ha convertido en todo un referente, pues goza de IGP.

Caseras, como si estuviesen elaboradas por tu propia abuela, con los mejores ingredientes y de múltiples sabores diferentes para adaptarse a todos los gustos. Esos que prefieren las tradicionales recetas representadas en croquetas de toda la vida como las de jamón pero también otros más atrevidos e innovadores. Le Croquette es una tienda física, y ahora igualmente con servicio online, que te permite disfrutar de este bocado gastronómico español en variedad de experiencias. Además, con un cierto toque bilbaíno, como vas a descubrir a continuación.

Es normal que después de un duro día de trabajo o de estudio no tengas ganas de gastar tiempo en la cocina. Si lo que más te apetece es sentarte en tu sofá y disfrutar de una buena comida en un corto período de tiempo debes conocer el amplio catálogo de los mejores platos preparados de Alcampo. Este supermercado de origen francés ofrece una gran variedad de opciones que, con un simple golpe de microondas, están listos para comer. Además, su extensa oferta facilita el consumo para todo tipo de clientes, sean cuales sean sus gustos. ¿Quieres conocer sus mejores productos? ¡Adelante!

Si existe un manjar que aúne el sabor con el disfrute ese es el chocolate y uno de sus primeros formatos se elaboró en forma de bombón. La leyenda dice que el origen de este exquisito bocado se remonta al siglo XVIII, tras una petición del rey Luis XIV a su pastelero personal. A este se le ocurrió elaborar unas frutas bañadas en chocolate. Al probarlas, el monarca exclamo “¡bon, bon!” (“bueno, bueno” en español). Desde entonces hasta nuestros días, esta pequeña porción de dulce se conoce como bombón. Y ya que hablamos de orígenes e historia, debemos hablar de Chocolates Trapa, empresa palentina que creó esa primera delicia en España. ¡Vamos a conocerla!

Vivimos en una época cada vez más modernizada. A medida que pasa el tiempo vamos dando pasos agigantados hacia el futuro. Esto se puede ver en todas las facetas de nuestra vida y es por eso que ya están apareciendo otro tipo de monedas, en este caso virtuales, las criptomonedas. Además, este método de pago, que está llegando para quedarse, está afectando también a la gastronomía y a la mayoría de los grandes productos mundiales. Uno de ellos es el sorprendente vino Bitcoin. Una forma muy novedosa de adquirir esta bebida tan popular con las propias criptomonedas. ¿Te interesa saber más sobre ello? Te explicamos su funcionamiento y características.

Cuando hablamos de caviar, normalmente se nos viene a la cabeza el intenso sabor a mar que lo caracteriza. Hoy aquí descubrirás -o conocerás más, si es que ya has oído hablar de él- que existe uno que no proviene del mar y que, lejos de tener un sabor como el resto de caviares, estalla en la boca con notas cítricas y agridulces. Se trata del caviar cítrico, un producto que, a pesar de no ser realmente nuevo en el mundo de la cocina, es ahora cuando está adquiriendo más protagonismo en la gastronomía española.