Lara Banchero
En la sobremesa: La Peninsular y su dedicación al cliente
Descubre cómo Marta Rodríguez, propietaria de La Peninsular, crea el ambiente perfecto para que el cliente disfrute.
En la sobremesa: lujo y sostenibilidad en Torre del Marqués
En la sobremesa, tuvimos el placer de conversar con Oscar García, propietario del Hotel cinco estrellas Torre del Marqués, un hotel ubicado en la...
En la sobremesa: el slow travel con Javier Moragrega
Descubre el slow travel de la mano de Javier Moragrega, propietario del hotel sostenible la Fábrica de Solfa.
Karetta Maluca: vinos con propósito
Hablamos con Carla Marsà, cofundadora de Karetta Maluca, una marca de vinos con un objetivo claro: ayudar a los animales en peligro de extinción
En la sobremesa: tradición e innovación con Josep Margalef
El mundo de la gastronomía hoy en día es una mezcla entre tradición e innovación y pocas personas logran realizar esta fusión tan bien...
En la sobremesa: la cocina vegana con Sandra de Jong
Descubre la fusión vegana asiática en Roots and Rolls con Sandra De Jong. Éxito, sabor y compromiso ambiental.
En la sobremesa: la sostenibilidad como valor con Ángel Pérez
Descubre cómo Ángel Pérez fusiona el compromiso sostenible y la excelencia gastronómica en su grupo de restaurantes el Pòsit.
En la sobremesa: Carlos Yenes habla sobre la gestión de su...
Descubre cuáles son los beneficios y las problemáticas de ser el propietario de un bar en pleno centro de Madrid de la mano de Carlos Yenes.
En la sobremesa: Francesc Nicolás fundador y elaborador de los vinos...
Entrevistamos a Francesc Nicolás, fundador de Ruuuts, una empresa dedicada a la elaboración de vinos sostenibles.
En la sobremesa: Alejandra Ormeño y la comida nikkei
Entrevistamos a Alejandra Ormeño, chef del Restaurante Ají, especializada en la cocina nikkei, que fusiona la gastronomía peruana y japonesa.
