Redacción
La D.O Cava pierde contra la denominación D.O Cava Requena
La D.O Cava deberá llamar Requena a la zona provisionalmente llamada Levante. Todo después de años de litigios en los tribunales con los cavistas de Requena.
Consideraciones sobre antiadherentes
Los antiadherentes de las sartenes han sido objeto de cierta preocupación, Aquí os dejamos algunas consideraciones importantes
Los beneficios de cocinar con niños
Conoce cómo cocinar con los más pequeños de casa puede tener un impacto significativo en su desarrollo cognitivo, emocional y social.
Conceptos de cocina para aprender o refrescar
Te presentamos algunos conceptos técnicos comunes en el ámbito de la cocina. Seguro que muchos los conoces pero desde Información Gastronómica hemos querido refrescar:
¿Y si hacemos compost ?
Hacer compost en casa es una forma efectiva y sostenible de reducir los residuos orgánicos de nuestra cocina
La realidad de las dietas milagro
Conoce los peligros que existen detrás de las dietas milagro y cómo pueden impactar en tu salud física y emocional.
La quinoa ya es de proximidad
Ahora la producción de la quinoa ya puede ser de proximidad gracias al esfuerzo de agricultores que han conseguido su aclimatación.
El arte de los alimentos fermentados
Los alimentos fermentados han sido parte de la dieta humana durante milenios. Ahora su resurgimiento nos descubre un sinfín de sabores únicos y beneficios para la salud.
La raza Xisqueta presumirá de logotipo
La Raza Xisqueta obtiene el Logotipo 100% Raza Autóctona. Este permite a los consumidores reconocer los productos procedentes de estas razas autóctonas y que lo son al 100%.
Los maravillosos usos del jengibre en la cocina
El jengibre no es simplemente un ingrediente culinario, sino un tesoro en la cocina. Ya sea que lo uses para agregar sabor a tus platillos favoritos o para aprovechar sus beneficios para la salud