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Frutas y Verduras

Desde que arrancó la temporada de recolecta de la cereza con las variedades más tempranas, en el valle más famoso de Extremadura ya están listas las cerezas certificadas del Jerte. El Consejo Regulador DOP Cereza del Jerte ha certificado esas procedentes de la variedad Navalinda. Son las únicas con péndulo de la zona y estarán disponibles en el mercado en breves. Mientras tanto, continuará una campaña que está siendo “regular”, según el propio presidente de la Denominación de Origen. 

Procedente del nopal o la hoja de la chumbera, los llamados higos chumbos fueron originarios de Centroamérica, pero se expandieron por todo el mundo. Aquí en España, llegaron particularmente encontrando su clima idóneo en el Mediterráneo español, sobre todo en las tierras más áridas. Sigue incrementándose su cultivo debido a la gran adaptación que tiene a la zona. Esta planta de la familia de las Cactáceas necesita poca agua, justo lo que caracteriza al sureste peninsular. En cuanto al fruto, a continuación te contamos más sobre él y sus interesantes aportes nutricionales.

La asociación española que promueve el mayor consumo de esta hortaliza, +Brócoli, ha sustituido en la dirección al ya expresidente Luis Jiménez por Toñi Piernas Millán. Así, la nueva presidenta se convierte en la primera mujer que se pone al frente de la entidad desde que fuese creada en 2010. Durante estos años, hasta cinco dirigentes distintos se han ido sucediendo en dicho cargo. Ahora, comienza con ella una nueva etapa (2019-2021) donde el grupo buscará incrementar la internacionalización del producto. Tras adquirir protagonismo en España, el objetivo es trasladarlo a todo el mundo.

Nos acercamos a la mitad de mayo y ya hemos sufrido en muchas regiones de España un fuerte calor semejante al que llega cada año de junio en adelante. Los efectos negativos del cambio climático siguen notándose con mayor frecuencia, con el sofoco provocando agobios, estrés, fatiga, etc. Todos estos problemas derivados de la deshidratación por altas temperaturas nos merman en nuestro día a día. Por eso, hoy te queremos hablar de estos mejores alimentos contra el calor para que, consumiendo frutas y verduras, consigas combatirlo.

Hoy te presentamos este alimento probiótico procedente de la col fermentada y que tiene multitud de propiedades saludables. También te enseñamos cómo puedes obtenerlo de una sencilla forma para después consumirlo en una fácil elaboración. De origen alsaciano, el chucrut fue descubierto gracias a sus aportes nutricionales. Luego, su uso se fue expandiendo por los países europeos y también Rusia, por la necesidad de encontrar una verdura que aguantase mayor tiempo los largos inviernos. Ahora, en la actualidad también ha alcanzado popularidad

Fresas deliciosas por un lado, fresas contaminadas, por otro. Esta es una fruta muy sabrosa, atractiva con su color vivo y llamativo, dulce e incluso altamente cotizada. Pero a pesar de esas ventajas junto a los beneficios saludables que aportan sus nutrientes, no se puede dejar a un lado otro punto. Ese que el último estudio The Dirty Dozen, informe anual elaborado por Enviromental Working Group (EWG), ha analizado. Se trata de los pesticidas que contiene este alimento cuando se vende, algo que tampoco sorprende tanto. Hace meses que se advierte de ello, aunque aquí en España no debamos preocuparnos demasiado.

Una temporada más arranca la recogida de albaricoques, melocotones y otros frutos, con la llegada de la época primaveral. Así, en un primer comunicado, desde la Federación de productores y exportadores hortofrutícolas (Fepex) se prevé una buena campaña en fruta de hueso 2019. Tanto la calidad como el volumen será positivo en unas estimaciones iniciales que animan a los agricultores a descargar cada uno de sus árboles. Andalucía y Murcia ya han comenzado con las variedades tempranas

Esta Semana Santa 2019 ha estado muy protagonizada por las abundantes precipitaciones por la mayoría de regiones de España, sobre todo en la zona del Levante peninsular. Gracias a que fueron lluvias constantes y no torrenciales, la campaña de la alcachofa será una de las beneficiadas. La Asociación Alcachofa de España confirma la prolongación hasta finales de mayo de la recolecta, con un producto de mayor calidad y también mayores kilos. Una gran noticia para los agricultores. 

Este pasado 23 de abril arrancaron en la capital murciana las Fiestas de Primavera con uno de sus días más grandes, donde un desfile de carrozas exalta los mejores productos del campo. El Bando de la Huerta en Murcia decora cada año las calles de la ciudad, que se llenan de huertanos y huertanas, vestidos con el traje típico regional. Ese que refleja muy bien la tradición de los murcianos, que desde generaciones atrás se han dedicado a la agricultura. Los balcones de casas y algunos de los puntos urbanos más importantes muestran también su colorido con cantidad de flores.

Cada vez nos gusta más probar lo novedoso, también en el mundo de la alimentación, sobre todo si esas novedades están enmarcadas en la cultura saludable actual. Esa que basa las dietas en todo lo sano. Así pues, estos son los nuevos ingredientes healthy que se observan como tendencia de consumo por las innovaciones vistas en ferias nacionales e internacionales. El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha publicado un estudio con hasta 17 alimentos emergentes entre frutas, semillas, raíces u hongos. Gracias a Efeagro hemos podido saber cuáles son. ¿Quieres conocerlos?