Etiqueta: Bacalao

Descubre algunas recetas con lomos de bacalao de La Sirena son perfectos tanto para cocinar a la plancha, como al horno, en salsa o confitado

El bacalao Skrei es un pescado nómada que migra más de un millar de kilómetros por las costas noruegas alimentándose de marisco y arenque. El Skrei de Noruega se pesca cuando comienza su migración en el mar de Barents en Noruega, caracterizado por sus gélidas y cristalinas aguas, hasta las zonas de la costa norte de Noruega, donde nace. El Skrei destaca por ser un pescado con una gran musculatura.

¿Has oído hablar algo sobre el Skrei alguna vez? Se trata de un pescado ártico que arrasa en cada lugar a donde lo exportan....

Descubre el inquietante pescado de sosa cáustica. A pesar de que suene a un enrevesado método de suicidio, no es tal. Se trata de...

Muy parecido al bacalao, pero con su propia personalidad, el abadejo es una opción saludable, versátil y rica. Te contamos todo sobre él aquí

La gastronomía del País Vasco se puede definir como una de las más variadas y con mejor calidad de España, gracias a sus productos del mar, sobre todo.

Caseras y elaboradas para satisfacer tanto gustos tradicionales como más innovadores, con cierto toque vasco. Descubre aquí Le Croquette.

El skrei es conocido como bacalao gourmet. Sus propiedades le convierten en el producto estrella del mar durante su temporada. ¡Descúbrelo aquí!

Aprovechamos estas fechas para repasar cuáles son los plato o las comidas navideñas más típicas y tradicionales en cada región española.

Un plato típico de la gastronomía vasca lleva a la mesa una parte muy curiosa de la merluza e incluso del bacalao en las conocidas kokotxas.