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Salsa chipotle: una clásica desconocida

La salsa chipotle es un condimento picante mexicano que posee unos sorprendentes beneficios para la salud. Descubre cómo es, su elaboración y usos.

Dulces típicos mexicanos: delicias afrutadas

Te presentamos algunos de los más exquisitos dulces típicos mexicanos con cierto protagonismo de frutas y otros ingredientes azucarados. Saborea México.

El peligro del aguacate, ¿a qué afecta?

El peligro del aguacate es de lo que menos se habla sobre este superalimento. Estás a punto de descubrir su faceta más oscura como destructor de hábitats.

Avozilla, ¿el aguacate de otro planeta?

Aunque se cultiva desde hace años en países lejanos a España, el monstruoso avozilla también está presente en Granada. Te contamos todo sobre él.

Gastronomía de México: un gigante culinario

Repleta de fusiones, influencias y evoluciones, la gastronomía de México es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Conoce sus principales platos aquí.

Mejores quesos latinoamericanos: ¡vaya diez!

Con influencias tanto españolas como portuguesas, te presentamos una lista con los mejores quesos latinoamericanos. Conoce sus tres estilos básicos también.

Tepache probiótico, ¡sorpréndete!

Con excelentes propiedades, esta bebida típica de México con un gran futuro puedes elaborarla fácilmente. Te explicamos cómo preparar tepache probiótico

La chimichanga en la cocina mexicana

Típica del estado de Sonora y Sinaloa, de la chimichanga existen muchos rellenos, desde habas o frijoles hasta papas. Nunca falta el queso. Conócela aquí.

El aguacate: ‘oro verde’ español único

España es la productora europea exclusiva de esta fruta como superalimento, junto a México, principal país de su cultivo. El aguacate, a la moda.

Higos chumbos: producción y beneficios

Son una de las frutas del verano y, aunque desconocidas, se está aumentando su cultivo, sobre todo en la zona del Mediterráneo. Descubre los higos chumbos.

EDITOR PICKS