YOSOY bebidas vegetales, pioneras en España

Las alternativas vegetales a la leche animal van ganando terreno. Cada vez son más los que se decantan por productos más saludables y consumen bebidas de origen vegetal. Aunque pueda parecer que es propio de veganos y vegetarianos, lo cierto es que cada vez más personas toman estas bebidas. En España, la pionera en bebidas vegetales fue YOSOY, que no para de aumentar su catálogo, cada vez más rico y variado. Su última apuesta es YOSOY Barista, elaborada con avena, pensada para crear un café más espumoso. ¿Quieres saber cuáles son sus beneficios?, ¿y para qué las puedes utilizar? ¡Te lo contamos todo aquí!

¿Qué son las bebidas vegetales?

Las bebidas vegetales se suelen utilizar como sustitutivos de la leche en cafés, batidos o repostería. Pero ¿qué son realmente? No son más que líquido que resulta de una mezcla del fruto que escojamos con agua; no importa si es avena, soja, arroz, almendras o incluso nueces.

Muchos de los que consumen estas bebidas lo hacen creyendo que son más saludables que la leche de vaca. Sin embargo, las que son producidas industrialmente suelen contener grandes cantidades de azúcar, además de aditivos o aromas artificiales.

No ocurre igual en el caso de las elaboradas de forma natural, como ocurre en YOSOY. Aportan grasas saludables, se digieren muy bien, estimulan el tránsito intestinal y algunas no contienen gluten.

Catálogo de YOSOY bebidas vegetales

Catálogo de algunas bebidas vegetales de YOSOY | Foto: @yosoyvegetal

YOSOY nace en el Montseny

Las bebidas vegetales de YOSOY se producen desde el año 1991 con agua del Parque Natural del Montseny, sin aditivos ni azúcares añadidos. Sus productos no contienen aromas, estabilizantes ni espesantes, consiguiendo una bebida con un sabor natural. Sus envases incluyen un 20 % de frutos naturales, sin pastas o harinas, y un 80% de agua.

La alimentación saludable es una preocupación creciente que se ve reflejada en la corriente realfood. Incluso han nacido influencers que tratan estos temas en profundidad, como Carlos Ríos (@carlosriosq), que acumula casi un millón y medio de seguidores en Instagram. Y es que con productos saludables, como las bebidas de YOSOY, se pueden elaborar multitud de recetas y combinaciones.

Desde esta marca ponen todo su empeño para conseguir bebidas sabrosas, que agraden a cualquiera que desee llevar una alimentación saludable. Pioneros en España, se revelan como unos auténticos especialistas, al realizar bebidas vegetales únicamente.

¿Cómo se elaboran?

Para no añadir aditivos ni aromas para mejorar el sabor original de los ingredientes, siguen el siguiente proceso:

  1. Trituran el grano entero, sin utilizar harinas o pastas.
  2. Mezclan los ingredientes con agua del Parque Natural del Montseny.
  3. Centrifugan el revuelto para separar el líquido de los restos sólidos.
  4. Esterilizan la bebida.
  5. Rellenan las botellas.
  6. Y ya solo queda que tú disfrutes en casa.

Comprometidos con la sostenibilidad

Aunque admiten que aún queda mucho trabajo por hacer, apuestan por ingredientes 100 % naturales, de proximidad y, en algunos productos, ecológicos. Además, el 75 % de los materiales con los que se fabrican sus envases son de origen vegetal y son completamente reciclables.

La energía que utiliza la empresa es renovable, certificada como energía verde. Por otro lado, aprovechan los restos derivados de la fabricación de las bebidas para alimentación animal.

Variedad de sabores

La bebida de avena es la más popular, según registran los datos del mercado. Éstos apuntan que abarca el 39,6 % de las ventas de estos productos vegetales. Le sigue la bebida de soja, con un 29,9 %. Esta última es muy valiosa para YOSOY, pues la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) la consideró -en un estudio realizado en el 2018- la segunda bebida de soja con mayor aporte nutritivo del mercado.

Sorbete elaborado con YOSOY bebidas vegetales

Sorbete de plátano, frambuesas y YOSOY de avena | Foto: @yosoyvegetal

Pero, a pesar de ser las más demandadas, no son las únicas que podemos encontrar en YOSOY. También disponen de bebidas de arroz, avellanas y coco; arroz y coco; chocoavena, almendras sin azúcar y avena con nueces. También disponen de una serie de bebidas ecológicas.

Además, acaban de lanzar Avena Barista, perfecta para combinar con el café, una bebida cremosa que aporta espuma. Este producto se confeccionó pensando en el momento del desayuno, cuando solemos tomar bebidas vegetales. Su sabor es neutro, pensado para realzar el intenso sabor del café.

¿Cómo combinar estas bebidas?

La mayoría de las veces se toman solas, pero con estas bebidas vegetales se pueden cocinar dulces, batidos, cafés o comidas. Por ejemplo, un paté vegano de remolacha con bebida de arroz; o crema de zanahoria y cúrcuma con bebida de avena. ¿A que no se te había ocurrido? Pues en la página web de YOSOY puedes encontrar muchas recetas realizadas con bebidas vegetales.

La OCU asegura que las bebidas vegetales no deben ser entendidas como equivalentes a la leche, ya que nutricionalmente son diferentes. Pero sí como complementarias en una dieta equilibrada.

No lo dudes y lánzate a probar las bebidas vegetales YOSOY. Ahora que sabes cómo se elaboran, lo saludables que son y que puedes emplearlas en un sinfín de combinaciones… ¡No tienes excusa!