martes, 5 julio, 2022
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Alberto Ortega

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Gastronomía madrileña, casquería y mar

La gastronomía madrileña es el reflejo de siglos de tradición. Destacan en ella sus platos de origen humilde y manjares marinos, algo curioso.

Chocolate rosa: ¿cómo es el cuarto sabor?

El chocolate rosa de marca Ruby está de moda y no nace producto de químicos, sino de una forma diferente de preparar el cacao. Descúbrelo aquí.

Vino Born Rosé, el nativo digital

El vino Born Rosé nace como protesta frente al postureo. Sus valores se basan en pasarlo bien con los amigos. Descubre este producto disruptivo.

Microplásticos en peces… ¡y en humanos!

Ya eran alarmantes de por sí los microplásticos en peces. Ahora deberemos enfrentarnos también a la acumulación de estos materiales en tejido humano.

Lenteja de agua comestible, ¿superalimento?

Mankai es la lenteja de agua comestible. Es un alimento muy beneficioso para la diabetes, alto en proteínas y sostenible. Descúbrelo.

¿Por qué el ser humano se volvió sedentario?

Los cambios climáticos suelen ser la explicación de por qué el ser humano se volvió sedentario. Una teoría menos conocida apunta a la cerveza como origen.

El vino enlatado transforma el mercado

El vino enlatado ya se ha quedado en Estados Unidos. Es más práctico que el vídrio y además más sostenible. ¿Tendrá éxito en España?

Aceite de orujo contra el Alzheimer

La investigación sobre el aceite de orujo contra el Alzheimer puede relanzar este producto olvidado por los consumidores españoles.

Arroz transgénico: ¿héroe o villano?

El arroz transgénico dorado está en el punto de mira. Para unos es la salvación de miles de vidas. Para otros es el comienzo de un futuro distópico.
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