Alex Moneo
Torta del Casar: en peligro por el calor
España ha soportado unas altas temperaturas durante el mes de junio. Esta situación ha afectado a la agricultura. Uno de esos afectados ha sido...
La sierra de Madrid y su cerveza eco
El municipio de Becerril de la Sierra, en plena sierra de Madrid, cuenta con la única cerveza con certificado ecológico de la Unión Europea...
Polifenoles: el secreto del vino
Los polifenoles son compuestos químicos que podemos encontrar en algunas plantas. En ellos podemos encontrar el motivo por el que el consumo moderado de...
Brócoli morado: más sano todavía
Llega al mercado Purple Magic, la primera variedad de brócoli morado. Desarrollado por la empresa Sakata Seed Ibérica, se trata de un brócoli que...
Vinagre de Jerez: cosas que no sabías
La DOP Vinagre de Jerez pone en marcha un curso online para todos los interesados en conocer más acerca de este producto. En este...
Helados de Consum: disfrutar del verano
Llega el verano, y con él, el helado. Aunque ahora podemos disfrutarlos durante todo el año, es cierto que durante la canícula nos apetece...
Vino ancestral: Torres preserva la tradición
La Familia Torres, referentes del mundo vinícola catalán, presenta Pirene 2020, su nuevo vino ancestral. Se trata del nuevo proyecto de recuperación de variedades...
Mirando pa Cuenca: una cerveza con historia
¿Quién no ha escuchado nunca la frase te voy a poner mirando pa Cuenca? Y es que estas palabras de carácter sexual se han...
Etiquetado de la carne: ¿cómo escoger?
Cuando vamos a la tienda o al supermercado a comprar es costumbre no fijarse bien en el etiquetado de los alimentos. Sin embargo, cada...
Agua de cebada: al borde de la extinción
De ser una bebida muy popular a sobrevivir a duras penas en un pequeño kiosko de la madrileña calle Narváez. No había festejo que...
